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素食包括哪些？

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　　什么是素食？

　　素食是指不包括畜、禽、魚、蝦等動物性食物的膳食模式。素食者以谷物、雜糧、大豆及制品、蔬菜等食物為主。

　　依據(jù)不同的膳食組成，素食分為全素、蛋素、奶素、蛋奶素等，每種素食又有其各自的膳食特點。全素食者是一切動物性食物都不吃，只吃五谷、蔬菜、生果、堅果和豆類等植物性食物；不吃肉類，但是在嚴(yán)厲素食的基礎(chǔ)上添加蛋類或奶類被稱為蛋素或奶素；7、果仁兩湯匙的花生和杏仁包括多達(dá)8克的蛋白質(zhì)，它們是的蛋白質(zhì)零食。不吃肉類，但是在嚴(yán)厲素食的基礎(chǔ)上蛋奶都吃的被稱為蛋奶素。

恰當(dāng)吃一些素食對身體有哪些優(yōu)點？

　　恰當(dāng)吃一些素食對身體有哪些優(yōu)點？

　　1.恰當(dāng)吃一些素食，素食中的膳食纖維，有助于促進腸道的活動幫助消化，促進清理腸道中的宿便和的排出然后到達(dá)功能，維護腸道的健康，降低腸道相關(guān)疾病產(chǎn)生的危險。

　　2.恰當(dāng)吃一些素食，素食中的不飽和脂肪酸，有用維持體內(nèi)的平衡，調(diào)節(jié)血液粘稠度，按捺血管壁中的脂肪沉積，增強血管的彈性和韌性，減小的幾率，然后可以防備疾病的產(chǎn)生。

　　3.恰當(dāng)吃一些素食，素食中的維生素C，具有很強的還原性和酸性。有助于進步食物中的鐵的吸收率，然后防備缺鐵性的產(chǎn)生，一起維生素C還具有、按捺自由基的特點，有用減小產(chǎn)生的幾率。

　　其次，維生素C還參與膠原蛋白的組成，起到維護肌膚、延緩變老的效果。

　　或許是看到吃素食給人體帶來的這些優(yōu)點，所以現(xiàn)在風(fēng)靡素食主義。可是主張以下這類人群不要長時間堅持只吃素食。

吃素好在哪？

　　吃素好在哪？

　　素食，對身體和生態(tài)環(huán)境都有好處。

　　素食是指不包括畜、禽、魚、蝦等動物性食物的膳食形式。以谷物、雜豆、大豆及制品、蔬菜等為主，該類食物含有豐厚的膳食纖維、植物化合物等，與人類健康密切相關(guān)。

　　依據(jù)不同的膳食組成，素食分為全素、蛋素、奶素、蛋奶素等，每種又有其各自的膳食特點。

　　下降2型危險：美國哈佛大學(xué)陳曾熙公共衛(wèi)生學(xué)院的研討者發(fā)現(xiàn)，食用高品質(zhì)的素食（如全谷物、生果、蔬菜、堅果以及豆制品）可大幅下降2型的患病危險。

　　下降心腦血管疾病危險：素食含有較低含量的膽固醇、飽和脂肪酸、總脂肪酸以及鈉鹽，還含有較多的植物化學(xué)物，如多酚、類黃酮等，具有按捺膽固醇吸收與組成的效果。

長期吃素，身體會發(fā)生變化？

　　長期吃素，身體會發(fā)生變化？

　　1.

　　患者都知道要少碰甜食，但你們知道嗎？長期茹素食，也會導(dǎo)致體內(nèi)血糖水平不平衡，然后引發(fā)的發(fā)生。

　　2. 血壓低

　　大多數(shù)的素食都缺少維生素b12，而維生素b12又是人體有必要的營養(yǎng)物質(zhì)。長期攝入缺少，會引起，大腦神經(jīng)也會遭到損傷。所以，長期茹素，會呈現(xiàn)低血壓的癥狀。

　　3.

　　長期茹素的人，體內(nèi)會缺少維生素aa和維生素e，并且還會影響到體內(nèi)膽汁的分泌，長期便會引發(fā)。

　　除此之外，人體所需的一些營養(yǎng)物質(zhì)，素食里邊是沒有。若是長期茹素，便會破壞體內(nèi)的元素攝入平衡，進一步就會引發(fā)各種疾病。雖然長期茹素是不提倡的，可是恰當(dāng)?shù)某砸恍┧厥常欠浅Ｓ欣谏眢w健康的。