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有機小米與普通小米有什么不同？

首先是種植方式不同，顧名思義，有機小米是通過有機的種植方式獲得，種植過程中不使用任何化學(xué)合成的化肥，只用有機肥和生物源藥品。收獲的谷子在經(jīng)過有機認證的加工廠加工成小米。

基本的是有機小米安全健康，我們常說一些農(nóng)產(chǎn)品廣告詞'小時候的味道'，其實就是之前農(nóng)業(yè)不用化肥，口感好。現(xiàn)在的有機農(nóng)業(yè)類似中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，但是又有嚴格的標準，產(chǎn)品更安全！

吉林單氏米業(yè)擁有自有種植基地及加工工廠，種植基地靠近向海自然保護區(qū)，世界三大鹽堿地之一的吉林通榆縣，小米中含有蘇打成分，弱堿成分調(diào)節(jié)人體酸性環(huán)境。加工過程中無添加，無拋光，保留胚芽米原始營養(yǎng)。

小米要吃新鮮的，陳年爛谷子吃不得！

我們要知道，和吃新鮮的蔬菜水果一樣，我們也要選擇吃新鮮的小米。

因為新鮮的五谷雜糧才具有旺盛的生命力，其營養(yǎng)成分也豐富。因此在我們吃飯的時候，一定要盡量吃新鮮的小米。

與新鮮糧食相比，那些陳年爛谷子的營養(yǎng)成分已大大減少。研究表明，新鮮的小米粥對胃黏膜有保護作用，適合、患者服用，而貯存過久的陳舊小米則有致潰瘍的作用。因此，熬粥所用的米必須是新米，否則，小米粥的滋補作用會大打折扣。

怎樣選擇有機小米？

看顏色、手感、味道

我們的有機農(nóng)家米從土地到餐桌全程無污染控制，100%保留了營養(yǎng)成份。顏色均勻，呈乳黃色、全部粗加工不拋光保留了小米原本的營養(yǎng)成分，所以顏色不像拋光的小米金燦燦的。

檢驗小米的新鮮度，把手插進米里當(dāng)拿出手的時候手指蘸滿米糠的基本是沒有多次加工的小米，并且是比較新鮮的小米。如果沒有留下一絲谷糠！那就好可惜了，好好的小米，不知多少營養(yǎng)物質(zhì)被去除掉了，被破壞掉了！小米聞起來具有正常的清香味。