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發布時間:2021-06-06 05:08  
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炸醬鍋簡介
諸城永翔機械炸醬鍋采用電磁加熱方式,溫度可調。升溫快,溫度高,控溫精準。是理想的香菇醬、辣椒醬炸炒設備。炸醬鍋優勢永翔炸醬鍋鍋體受熱均勻。加熱迅速穩定,不糊鍋。永翔炸醬鍋設備具有自動測溫功能,可全過程溫度測控,準確可靠。
攪拌器轉速變頻調節,采用行星式攪拌方式,攪拌過程無死角,徹底來解決醬料粘稠性大易糊鍋的難題。
出料方式:炸醬鍋鍋體自動翻轉出料。排料快、徹底,更適用于粘稠醬料及顆粒狀物料。

提供火鍋底料生產線的整套設備,可根據客戶的工藝、產量設計布置廠房!
采用日本先進生產技術,可根據不同生產工藝要求,對物料重量、攪拌速度、加熱時間及燃氣量等準確的調整、設定,確保產品質量。直接先進的控制方式及系統,消除人工操作誤差,保證產品各項指標準確無誤。既可單機使用,也可并入生產線。獨特的燃具設計,先進的鍋體材質,直燃式加熱,使產品口味更佳自然、純正。采用多種燃氣加熱,如:液化氣、。主要用于炒制火鍋底料,香水魚調料,香辣醬等調味料。


電磁加熱火鍋底料炒鍋與燃氣炒鍋的數據對比
1, 電磁攪拌炒鍋,RYG/CD2118,加熱功率45kW,容積600L,炒火鍋底料,一次450公斤,炒制2小時。可以雙溫度控制,電腦準確控溫,攪拌均勻,行星式攪拌,攪拌無死角,而且攪拌速度可根據需要自由調節。從而可提高工藝的可控性,保證產品質量。而且鍋體可以翻轉,清洗也方便。還可以加工餡料、蓮蓉、果醬、肉醬、醬菜、油茶面等。
2, 燃氣火鍋底料炒鍋,一次裝料300多公斤,也是炒制2小時。溫度只能評經驗來炒火鍋底料。所以產品質量不能準確控制。而且鍋體不能翻轉,清洗不便。
燃氣燃油燃煤設備燃燒時熱量都被鍋邊空隙的空氣帶走

