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發布時間：2021-01-22 18:51
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6.2.2.1
發覺有蹄疫、癢病、小反芻獸疫、小羊痘和山羊痘、等病疫病癥的，限定挪動，并依照《動物防疫法》、《重大動物疫情應急條例》、《動物疫情報告管理辦法》和《病害動物和病害動物產品生物安全處理規程》（GB16548）等相關要求解決。
6.2.2.2
發覺有布魯氏菌病病癥的，病羊按布魯氏菌病預防技術標準解決，同群羊防護觀查，確定無異常的，準許宰殺。重量：110公斤，毛重190公斤刀具消毒器用于刀具的消毒，外供82度熱水，全不銹鋼制作，不銹鋼板厚1。 
羊宰殺后的加工工藝
羊宰后的加工工藝包含體切分、儲藏和冷藏。
消毒工作中
體切分對實際操作工作人員的衛生要求更為嚴苛，進到車間前先要開展洗手消毒程序流程。
先用清水清洗雙手，然后用洗手消毒液將雙手表層的污漬洗干凈，再用清水沖一遍，隨后再將雙手滲入消毒池，干掉殘留的細jun，門把完全清洗整潔，并且用烘干設備烘干。
洗手消毒程序流程完畢后，也要進到不銹鋼風淋室開展全身上下消毒。轉動一圈，使全身每個位置都能完全消毒。消毒時間為一分鐘。主要用途羊體加工自動輸送線主要完成：切肛、剖腹折胸骨、去白內臟、去紅內臟、羊體檢疫等工序。待消毒工作中完畢后才能夠進到實際操作車間。 
排酸
1、將修割、清洗后的羊體進排酸間開展“排酸”，它是牛肉冷切分加工工藝的一關鍵步驟。
2、排酸間的溫度：0-4℃，排酸時間不超過16鐘頭。
3、排酸軌道設計方案距排酸間環氧地坪高度不底于2200mm，軌道間隔：600-80b250m，排酸間每米軌道可掛5-8只羊體。一、活羊的接收工作車輛消毒活羊在進場前，屠宰場的工作人員須先對羊的運輸車輛進行消毒，以防止運輸車輛攜帶病菌進入屠宰場，通常使用3%的火堿將整個運輸車身消毒一遍。
4、排酸軌道設計方案距排酸間環氧地坪高度不底于2200mm，軌道間隔：600-80b250m，排酸間每米軌道可掛5-8只 
