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發布時間:2020-11-11 07:38  
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山東科弘微波設備有限公司是集科、工、貿為一體,專業從事開發、生產微波能應用設備的高新技術企業,主要產品有:微波食品干燥、殺菌設備;微波萃取設備、微波化工產品加熱干燥設備;農副土特產品保鮮設備、微波干燥設備、微波燒結設備、微波實驗爐、微波熱風組合干燥設備、微波熱泵組合干燥設備等。1.氣流解凍:采用食品和氣流之間的溫度差以及氣流速度的調節使熱量通過產品的表面邊界層的氣體靜壓傳導給冷凍體,從而使冷凍體達到解凍的目的,此方法有很強的適應性,設備的投入很少,但是解凍時間長、效率低。2.水解凍:與空氣解凍法相似,只不過介質換成水。較氣流解凍技術稍好,但同樣效率低,時間長,而且需要大量的水資源打不到環保的標準。

山東科弘微波設備有限公司是集科、工、貿為一體,專業從事開發、生產微波能應用設備的高新技術企業,主要產品有:微波食品干燥、殺菌設備;微波萃取設備、微波化工產品加熱干燥設備;農副土特產品保鮮設備、微波干燥設備、微波燒結設備、微波實驗爐、微波熱風組合干燥設備、微波熱泵組合干燥設備等。微波解凍設備,肉類產品解凍機器耗時少的是利用分子運動進行解凍的設備即高周波解凍設備、微波解凍設備等,因為他們是通過電磁波、超聲波等對凍品中分子起特殊作用,使得分子之間互相碰撞、摩擦,產生熱量而實現解凍效果。波的頻率越高,碰撞和摩擦作用越大,發熱量越多,解凍速度越快。有說法稱解凍速度過快,會導致處于細胞間隙(即細胞外)的水分沒有充足時間重新“流回”細胞內,從而使汁液流失,降低食品品質。

