襄陽老河口牛雜面加盟費學會為止【張灣交通路面館】

開家襄陽牛肉面加盟店需要注重哪些方面?

對于襄陽牛肉面是襄陽人不可缺少的一部分，襄陽牛肉面的包容性也成為它的一大特色，而且襄陽牛肉面的口味鮮美醇厚濃香，可以給消費者的味蕾帶來較好的享受，襄陽牛肉面也成為市場中的流行美食，襄陽人就是一天不吃牛肉面心里慌，加盟襄陽牛肉面是有優勢的。開家襄陽牛肉面加盟店需要注重哪些方面？襄陽牛肉面加盟，襄陽牛肉面加盟學校就來跟大家講講。

吃牛肉面就著生大蒜,已經成為襄陽人吃面的固定的搭配了

吃牛肉面就著生大蒜，已經成為襄陽人吃面的固定的搭配了，牛肉面培訓多少錢，襄陽牛肉面培訓哪家好，牛肉面培訓找哪里分享：吃牛肉面嚼生大蒜的好處……

大蒜在經過各種高溫烹飪之后，大蒜素以及絕大部分營養物質都會分解丟失了。所以，大蒜建議還是生著吃，

以保持完整的保健功效，如果實在難以接受大蒜的刺激性味道和辣味，可以將大蒜搗成蒜蓉，在菜肴出鍋的時候撒上，這樣大部分人都能夠接受，也保留了大部分的營養物質。

襄陽牛雜的做法步驟圖,牛雜煮好后盛出

所需材料：牛大腸、牛肚、千張、高湯、干辣椒、香葉、香砂、、八角、良姜、陳皮、香、白蔻仁、、桂皮、肉蔻、 花椒

1.將生牛腸、牛肚洗凈切好備用。牛雜放入鍋中，加入少許料酒去腥，煮5分鐘后盛出過一下涼水。

2.鍋中放入姜片爆香，然后下入適量香葉、香砂、、八角、良姜、陳皮、香、白蔻仁、、桂皮、肉蔻、 花椒炒香，再加入焯好水的牛雜煸炒至微黃。

3.鍋中加入少許鹽調味，然后倒入高湯，小火燉煮一個半小時。

4.牛雜煮好后盛出，過濾掉湯中的香料， 鍋加熱后再倒入高湯加熱，放入牛雜，給點蒜苗，這道襄陽牛雜就做好了。

牛肉面的做法需要準備的材料

牛肉面的做法

需要準備的材料：牛肉、糖、酒、姜、蒜、蔥、干辣椒、辣豆瓣醬、花椒、八角2-3顆、紅油、鹽、老抽、味精、高湯、青江菜、蔥花少許、面條。

制作方法：

1、將牛肉切成塊，放入高溫水中殺菌;

2、挖兩大勺沙糖、三大勺油放進牛肉里，中火均勻翻炒，加上豆瓣醬和紅油一起炒;

3、這時候牛肉可以放進燉鍋中，再加入高湯、鹽、老抽、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、蔥段、燒開后轉入小火再燉上兩個小時，之后加入味精調拌‘

4、另鍋的清水燒開后，別忘了加入小菜燙一會拿出來，再加入面條抖散后放進鍋中煮熟，這時候就可以將面條撈起來放進碗里，放上燒好的牛肉，淋上肉湯，放上青菜和蔥花，這碗牛肉面的做法就大功告成了。