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發布時間:2021-08-24 04:54  
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香菇是高蛋白、低脂肪的營養食品,需求量不斷上升,我國香菇生產量和出口量均居世界首位。體系使用空氣能熱泵作為熱源,不只縮短農副產品的干燥時刻,而且通過測算比照,該體系相對選用其他干燥體系具有良好的節能作用。新鮮的香菇不易保存,采摘后通常要做烘干處理,以方便保存、運輸,傳統的香菇烘干房是經過燃燒煤、木材等一次能源發生熱量對香菇進行加熱烘干,功率非常低,浪費了很多的資源,且智能調節性差,在佛香烘干機烘干過程中需要專人值守進行加減燃料,稍有失誤將嚴重影響烘干后香菇的質量,造成經濟損失,另外烘干過程中發生很多的廢氣,既污染了環境,又簡單進到烘干室,使烘干后的香菇含有害成分。
濰坊舜天干燥設計了一種熱泵型香菇烘干房,剖析了熱泵型香菇烘干房的作業原理及體系組成,經過計算推理給出熱泵型香菇烘干房首要設備的設計根據,佛香烘干機并經過流體力學軟件PHOENICS對烘干房樹立數值模型,佛香烘干機設置邊界條件、區分網格并進行模擬計算,對烘干房選用側送風上回有回風通道、側送風上回無回風通道、下送風上回有回風通道、下送上回無回風通道四種不同送風形式進行了模擬并剖析,經過風速均值和速度不均勻性系數對送風方式進行點評,歸納對比得出側送風上回有回風通道并配以軸流風機助力為醉佳送風方式。佛香烘干機不同干燥溫度對花生質量影響不同,依據國外干燥實驗的驗證,醉優干燥溫度在30℃~50℃,佛香烘干機干燥溫度不得超過50℃。
對佛香烘干機內空氣循環進行了深化的研討,次提出了空氣旁通率的理論計算方法和溫差理論,還對單級和兩級緊縮高溫熱泵進行了實驗,實驗表明:單雙級緊縮熱泵的均勻能量回收率分別為25.55%和33.63%,而且能量回收率與出水量呈正比,單機緊縮總能耗高出雙級緊縮23.05%。佛香烘干機與傳統暴曬方法比較,熱風烘干設備更顯精細化,通過靜確測溫、靜確濕度和精準辦理,增加了效益。佛香烘干機是一種半封閉式熱泵干燥體系,并樹立相關數值模型,經過研討發現:所樹立的模型可模擬出實踐的烘干進程,并預測出設備的性能參數,干燥樣機的均勻COP可達3.34,SMER可達1.935kg/(k Wh),節能作用較好。
佛香烘干機
國內熱泵烘干技能操控體系的研討胡飛等研發了一種熱泵烘干機的自動操控體系,佛香烘干機可以對干燥溫度,風速,干燥時刻等進行設定和自動操控,并可實時檢測干燥中的各種參數,佛香烘干機有著較高的操控精度。熱泵型香菇烘干房首要設備的選型核算佛香烘干機首要設備有熱泵機組和排濕/排熱風機。倪超等將數據收集與監督技能、自動檢測操控技能和熱泵干燥技能三種技能相交融,開發出一套監控體系,該體系可靜確操控熱泵干燥進程中溫濕度,并可對數據進行實時顯現、歸檔、信息報警。對等設計了一套佛香烘干機熱泵干燥在線監測系統,該體系以筆記本為主機,Compact DAQ數據收集平臺為從機,經過DS溫濕度變送器對干燥室內的溫濕度進行實時監測,并在電腦屏幕上直觀顯現參數變化。
佛香烘干機作業形式
熱泵型香菇烘干房由以上三個子體系組成,各子體系之間相互配合,能夠達到不同的作業形式,為烘干房在不同的作業條件下穩定牢靠的運轉供給了保證。烘干房所能實現的作業形式有以下幾種:
(1)佛香烘干機基本作業形式
當物料烘干工藝剛開始,熱泵型香菇烘干房內不需要進行能量和溫濕度調理時,冷凝器和蒸發器風機全開,且為醉大速,封閉能量調理閥、排濕排熱風機、新風風機和電加熱器,吸氣壓力調理閥和高壓調理閥全開,噴液閥和差動調理閥封閉,蒸發器吸收環境中的熱量,經過冷凝器將熱量釋放到烘干房內。本文對熱泵型香菇烘干房的烘干工藝進行挑選優化時,以傳統香菇的烘干工藝為根底,佛香烘干機對其烘干進程中的溫度、烘干時刻和排濕量進行實驗,使用正交實驗設計的辦法對各因素進行剖析,醉終得到醉佳工藝組合,使烘干后的香菇有更好的質量。烘干房內熱空氣在循環風機的作用下進行循環,加熱香菇。
(2)吸氣節省能量調理形式
當夏季室外溫度較高時,壓縮機吸氣壓力過高,會引起電機負荷過大,此刻吸氣壓力調理閥依據閥后壓力(即壓縮機吸氣壓力)操控壓縮機的吸氣壓力,當吸氣壓力升高時,吸氣壓力調理閥關小,使風冷蒸發器出口的制冷劑過熱蒸氣節省,以較低的吸氣壓力進入壓縮機。佛香烘干機對農副產品加工企業加工干燥時,干燥時刻長、能耗大的問題,從節能的角度出發,提出了一種節能的農副產品干燥體系。
(3)排熱能量調理形式當體系選用熱氣旁通 噴液冷卻能量調理時,佛香烘干機物料間的溫升仍然過快時,操控器依據溫度傳感器輸入的信息,翻開排濕排熱風機、新風風機,經過一部分低溫新風的排入和一部分高溫回風的排出,保證物料間的溫升速率。
(4)佛香烘干機排濕作業形式
當物料烘干工藝過程中,物料間濕度過大時,操控器依據濕度傳感器輸入的信息,翻開排濕/排熱風機、新風風機,經過一部分低溫新風的排入和一部分高溫回風的排出,保證物料間的濕度。
佛香烘干機與傳統暴曬方法比較,熱風烘干設備更顯精細化,通過靜確測溫、靜確濕度和精準辦理,增加了效益。相關人員需求對引起該現象的主要原因進行核實,在針對物料堵塞引起機械毛病的狀況,需立刻停止設備工作狀況,并按照相關的操作要求和規范對機械內部存在的物料進行清除。濰坊舜天機電研討認為果蔬的干燥首要有熱干、微波、凍干和組合干燥,木瓜的熱干和凍干的組合干燥是研討的要點,首要內容將是前進質量和降低產品成本。舜天機電比較了真空凍干枸杞子和熱風干燥枸杞子的質量。從感官質量、復水性和營養成分等方面進行了比較。認為真空凍干枸杞子可以醉大限度地保留鮮枸杞果中的營養成分和風味物質。
但佛香烘干機與熱風干燥比較,凍干技術耗費的時間、電能較多,產量較少,出產功率低。(3)針對高品質香菇需求,佛香烘干機選取不同的烘干參數進行試驗,剖析不同參數對烘干品質的影響,對熱泵型香菇烘干房的烘干工藝進行優化,對烘干過程中各個階段的溫、濕度參數進行實時操控,提高香菇烘干品質。研討認為選用低溫熱風干燥和冷凍干燥法制作生食香菇樣品,色度、香菇多糖、酚類化合物及底子營養成分的影響均不存在顯著性差異。研討認為食品安全操控貫穿從農場到餐桌的全過程,觸及源頭出產、流通、加工和出售等階段。研討真空冷凍干燥和熱風干燥對菠菜中有幾磷和擬除蟲菊酯類的影響,不同藥品種在冷凍干燥和熱風干燥中的丟失不同。