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硬脂酸/18酸    棕櫚酸/16酸    肉豆酸/14酸    月桂酸/12酸     1618醇（單16醇/單18醇） 

品牌：印尼（綠寶/春金/金光）       馬來西亞（椰樹/太平洋/斯文）

一、棕櫚酸廣泛存在于自然界中

棕櫚酸廣泛存在于自然界中，幾乎所有的油脂中都含有數量不等的軟脂酸組分。中國產的烏桕種子的烏桕油中，軟脂酸的含量可高達60%以上，棕櫚油中含量大約為40%，菜油中的含量則不足2%。棕櫚酸的還原會產生鯨蠟醇，它以甘油酯的形式廣泛存在于各種油脂中，如魚、乳脂、動物脂肪等。

它主要用作生產表面活性劑的原料，用于生產山梨醇酐脂肪酸酯、甘油脂肪酸酯、乙二醇或丙二醇脂肪酸酯等。還可用于生產肉豆酸異丙酯等。也用于消泡劑、增香劑。按我國GB2760-89規定可用于配制各種食用香料。

硬脂酸是一種結構復雜的化學物質，又被稱為十八烷酸，這種化學物質在工業上有著廣泛用途，比如在塑料行業可以當成穩定劑或者表面活性劑，另外在化妝品行業用途也很廣，比如在護膚品里面起到乳化作用，大家看到的很多護膚品是唇膏狀的，狀態也比較穩定，硬脂酸在其中起到重要的作用。