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發布時間：2020-12-30 08:03
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俏菜鳥，中國本土精釀啤酒品牌，秉持著“生而無畏，天生自由”的品牌概念，我們在精釀的世界里永不止步地探索無限可能；我們選用來自世界各地的原料，致力于手工精釀的方式，釀造出不凡的啤酒。
因為沒有經過任何再加工過程，原漿啤酒保留了啤酒當中的營養價值和活性物質，也是口感為新鮮的啤酒。原漿啤酒看上去有些渾濁，是因為里面含有的營養成分沉淀所致。要說缺點，那就是保質期較短，一般在1-3天左右。
我們可以把純生啤酒簡單理解為不需要經過巴氏殺菌，就能得到和熟啤一樣耐儲存耐運輸的生啤酒。純生啤酒的誕生，是釀酒界的1次工藝大升級，于20世紀末在我國興起。
這樣可以有效避免啤酒與空氣的直接接觸，保留了啤酒的原生口感。懶喵總結啤酒的加工過程越少，工藝越簡單，保留的營養物質和活性物質也就越多，味道也會更醇厚。
這精釀啤酒不同于工業啤酒，手工作坊不同于規模釀造，核心還是要懂技術運用、設備操作及豐富經驗，才能成為合格的精釀啤酒師。原料、麥芽、啤酒花、酵母的選材不同、配比不同形成不同風格的口味
