晉中公司食堂不銹鋼廚房設備定制可量尺定做 太原金百川廚房設備廠

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員工食堂廚房設備怎么選？

員工食堂用餐方式一般分為餐桌類、自助類、類和套餐類，自助類的廚房功能間相對多一些，一般的單位食堂廚具有烹調用具、儲藏用具、調理用具、進餐用具、洗滌用具、排煙設備六大類。

商用電磁爐忌水汽和濕氣，應遠離熱氣和蒸汽。灶內有冷卻風扇，故應放置在空氣流通處，使用出風口要離墻和其他物品10cm以上，它的使用溫度為10－40℃。商用電磁爐不能使用諸如玻璃、鋁、銅質的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質是不會升溫的。

餐具材質——木制餐具

竹木餐具的優點就是取材方便，而且沒有化學物質的毒性的作用，但是它們的弱點就是比其它餐具容易污染和發霉，假如不注意消毒的話就很容易引起腸道的。