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發布時間:2020-07-29 07:40  
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月餅糖漿
月餅專用糖漿以麥芽糖為原料,輔以其它原料,深加工而成。主要是月餅餅皮的制作。月餅專用糖漿產品呈黃色或橙黃色月餅專用糖漿是由于市場上消費者很多時候反映的月餅過甜、太膩的缺點,月餅專用糖漿以精致玉米淀粉為原料,月餅專用糖漿經過先進的酶法轉化生產工藝,專為月餅生產加工量身te制的月餅專用生產糖漿,月餅專用糖漿不含蔗糖成份,且甜度比蔗糖的甜度稍低,甜味溫和純正、清涼爽口,并且月餅專用糖漿具有蜂蜜特有的香甜風味。是月餅生產廠家和烘焙師傅的好幫手,無論生產雙黃白蓮蓉月餅等軟貨月餅,還是五仁等硬貨月餅都要重要的作用。
應用范圍1.可用于月餅皮配料中,使月餅皮保持長時間柔軟,不干,不硬,有艷麗的金黃色至褐色,有光澤,即回油快,更油潤。
2.可用于蛋糕西餅中,使蛋糕西餅保持長時間柔軟,不干,不硬,即保水性強。
另一做法主料:檸檬汁。
輔料:水。
調料:白砂糖。
1.準備好白糖和檸檬,先把檸檬擠出檸檬汁。不銹鋼奶鍋里加入細砂糖。(不要用鐵鍋或者鋁鍋),加入清水,用筷子輕輕攪拌一下,讓糖和水混合均勻。
2.鍋置火上,煮至糖水開鍋,倒入新鮮檸檬汁。再次煮開后,轉xiao火慢慢熬。
3.在熬的過程中,如果發現有糖水粘在鍋壁上,為了預防這部些糖產生糖晶顆粒,可以用毛刷蘸點水,沿著鍋壁刷一下,讓糖隨著水再次流入鍋中。20分鐘以后,可以明顯的看出糖漿的顏色開始變紅,而且因為水的蒸發,糖漿的濃度開始增加,鍋中開始冒大泡泡。繼續保持xiao火慢慢熬,40分鐘以后,糖漿變得更紅了,氣泡也變得更小而密集。再煮5分鐘的樣子,即可關火。
飲食宜忌
濟南歐都新材料科技有限公司是科工貿一體綜合性企業,并代理國內外各大化工生產企業的產品。我公司經營的化工產品涉及多種行業,各種類別。主要包括:檸檬酸 檸檬酸鋅 檸檬酸鎂 檸檬酸鍶,檸檬酸鈣 食品級yi藥家 飼料級等等


無糖月餅糖漿
濟南歐都新材料科技有限公司,專業生產無糖月餅糖漿。量大優惠服務好。信譽高。
月餅專用糖漿原 料
麥芽糖、精致玉米淀粉特 點
甜度稍低,甜味純正、清涼爽口 作 用
月餅餅皮的制作生產工藝
酶法轉化生產工藝
糖漿不含蔗糖成份,甜度比蔗糖的甜度糖漿具有蜂蜜特有的香甜風味生產廠家和烘焙師傅的好幫手,雙黃白蓮蓉月餅等軟貨月餅,。
歐都無糖糖漿保質保量信譽至上。

