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發(fā)布時間:2021-08-16 17:03  
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拌餡機是參照國際同類先進產(chǎn)品的特點,同時結(jié)合我國肉制品加工工藝特點,自行研制開發(fā)的。物料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并很大限度地提取蛋白質(zhì),是改變產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備。整機采用不銹鋼材料制成,可靠耐用,易于清洗,效果好,采用傾斜式出料,安全可靠。采用平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,使物料達到好效果,適合各種工藝要求。
拌餡機成功解放了人們的雙手,操作簡單便捷,成本低,工作效率比較高,在工作前要做好準(zhǔn)備工作,拌餡機原輔料的準(zhǔn)備。
拌餡機前要把絞好的瘦肉和脂肪都要按配方分開處理。絞好的肉餡,要盡可能做到低溫保存。按一定配方稱量調(diào)味料和香辛料.混合均勻后備用。
在清洗后拌餡前,為了控制攪拌溫度,一般需要在轉(zhuǎn)盤中添加一些冰水,對拌餡機進行冷卻處理。冰水添加量依據(jù)香腸的種類、原料肉的種類、肉的狀態(tài)而定。在制造冰水時不要直接使用整冰塊,而要通過刨冰機將冰處理成冰屑后再使用。
拌餡機廠家1、機臺全為不銹鋼制、造型美觀、好清洗、使用安全、攪伴正反轉(zhuǎn)方向可任意調(diào)整,可倒料、實用且耐用。
2.本機器使用正泰時間繼電器控制,根據(jù)自己的需要可以隨時調(diào)整時間,還可以你想使用四種轉(zhuǎn)動方向,就把時間調(diào)好。如果你想使用兩種攪拌,你可以把時間繼電器調(diào)到兩個時間段。
3.本機使用斜板式漿葉加絞龍式攪拌,使物料在料筒中翻動的同時還做圓周運動,使用雙軸承結(jié)構(gòu)提高了攪拌效率和攪拌效果,使各種材料攪拌更加均勻。
4.物料被漿葉進行徑向翻滾,絞龍向回流完成混合均勻的攪拌功能。
5、適用于調(diào)理食品、冷凍脫水、便當(dāng)業(yè)、面食業(yè)、快餐業(yè)、香料、飼料等加工業(yè)。