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發布時間:2020-12-17 17:30  
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蔬菜冷庫建造的要求
蔬菜冷庫建筑要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。室外空氣侵入時不但增加冷藏庫的耗冷量,而且還向庫房內帶入水分,水分的凝結引起建筑結構特別是隔熱結構受潮損壞,建議一定要設置防潮隔熱層,使冷藏庫建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。蔬菜冷庫的樓板要堆放大量的貨物,又要通行各種裝卸運輸機械設備,平頂上還設有制冷設備或管道。因此,它的結構應堅固并具有較大的承載力。
果蔬冷庫安裝施工中的注意事項
濕度控制
氣調庫貯藏的食品一般整進整出,食品貯藏期長,封庫后除取樣外很少開門,在貯藏的過程中也不需通風換氣,外界熱濕空氣進入少,冷風機抽走的水分基本來自食品,老庫中的相對濕度過低,食品的干耗就嚴重,從而極大地影響食品的品質,使氣調貯藏的優勢無法體現出來。所以,氣調庫中的濕度控制也是相當重要的。
冷庫的維護檢查要注意的問題如下:
1)為便于復查,可以在升溫后根據需要拆卸部分外部構造層,但冷庫設計安裝工作必須有計劃有步驟地進行。在拆卸過程中,應對主體結構認真地進行檢查,主要檢查混凝土的強度、裂縫,鋼筋銹蝕以及損壞部位的周圍情況等。對結構荷載能力有懷疑時,可做荷載試驗。如發現與初步檢查情況有出入時,可重新挖掘取試樣進行分析。
2)在隔熱層損壞較嚴重處,應設法挖取試塊,測定含水率,檢查材料的隔熱性能。
