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發布時間：2020-12-07 11:02
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滾揉機性能
整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。具有變頻技術功能，機器使用安全，方便節能。但是從產品的貨架期、安全性和出品率考慮，一般建議在2-4℃下滾揉，當產品在8℃或更高溫度下滾揉時，產品的結合力、出品率和切片性會明顯下降。整機采用SUS304不銹鋼板制作，設計合理，結構嚴謹，操作簡單安全，清洗方便，降低了勞動力成本，減輕了勞動強度，大大提高了生產效率，更重要的是杜絕了生產流程中諸多因人的因素而產生的食品質量事故。整雞滾揉機械生產商,整雞滾揉機械生產商
使用真空滾揉機的好處
雞肉滾揉機經過均勻攪拌讓物料??在滾筒里相互摩擦而使調味粉的味道均勻能讓物料迅速均勻入味，從而達到腌制目的。雞肉滾揉機機器性能穩定，噪音少，運轉平穩，操作簡單，清洗方便，是肉類制品加工的常用設備。用真空滾揉機可得到以下效果：
1、使腌制液在原料肉內均勻吸收
2、增強肉的結合力，提高肉的彈性
3、保證制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口
4、加保水性，提高出品率
5、提高產品的柔嫩性和結構穩定。整雞滾揉機械生產商
大型整雞整鴨變頻真空滾揉機自動出料
真空滾揉機，是在真空狀態下，將內部的物料充分的滾揉進而腌制入味。它屬于肉類加工設備，同樣可以滾揉其它的物料。如調理品廠家必須使用真空滾揉機，雞柳，骨肉相連，澳洲大串，芝香肉串等；大塊的牛羊肉，嬌嫩的魚肉，整雞，整鴨，燒肉；豆干等產品也必須在真空狀態下拌料，使產品的內部充分的入味。 我公司生產的滾揉機，根據裝料多少分為：100型，200型，300型，500型，600型，800型，1000型，1500型，2000型等。滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。無論是筒體，還是架體，均采用不銹網304材質制成；均采用V形葉片設計，不損傷物料表面。配合大出料口，保證入料，出料方便；且出料口設計嚴密，不漏料，密封性好。尼龍輪從廠家專業選材車床加工，保證經久耐用；整雞滾揉機械生產商整雞滾揉機械生產商
多功能豬牛羊肉變頻滾揉機原理
真空滾揉機在調理肉串生產中是不可缺少的設備。調理肉串產品包括，骨肉相連、川香雞柳、澳洲大串、連心脆、芝香肉串、劍翅、吮指肉條、大雞排、愛心雞排、調理雞排。在調理品生產過程中、由于大多采用雞肉產品，用真空滾揉機強大的抽真空功能，可以將調味料均勻的滲透到雞肉里面去。設備應有反轉功能，在卸料前滾揉循環的最后5分鐘應反轉，滾揉機以清理出滾筒翅片背部的肉塊和蛋白質。提高雞肉的出成率。全自動真空滾揉機除具有真空呼吸式滾揉機特點外，還具有變頻技術功能，使滾揉轉數根據工藝任意調整，使機器使用安全、方便、加節能。該機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用。整雞滾揉機械生產商整雞滾揉機械生產商
