酒鬼花生去皮常用指南

待料包的味道完全融入水中，水成灰褐色。3、將挑選好的花生米倒入鍋中攪拌均勻煮5分鐘至花生米表面紅色褪去即可撈出。4、將鹽12克撒在花生米表面，蓋上蓋子用力上下晃動幾下讓花生米入味均勻。5、將入味均勻的花生米倒入漏筐里控水一小時，倒入烤盤晾曬八小時，讓花生米中的水分充分蒸發。6、烤箱預熱放入花生米，上下火170度30分鐘，中間拿出來翻動一下，焦黃酥脆的花生就烤好了(如果沒有烤箱用鹽在炒鍋里炒熟會更好吃)。五香花生米食材：生花生400g、花椒適量、大料適量、糖適量、鹽適量、醬油適量。

酒鬼花生是一種廣受歡迎的小吃，由花生和其他佐料經過加工而成，老少皆宜，是飲酒待客的必備佳品，也可以當做休閑零食小吃。并且花生中含有植物固醇、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，對人體健康有益。那么，這么好吃又營養的一道美食該怎么做呢？其實方法很簡單，一起來學習一下吧。主要原材料有：花生500g、油400克、干辣椒10個、干花椒適量、鹽適量、辣椒粉適量、花椒粉適量具體做法如下花生米用清水泡一個晚上，去皮，掰成兩半。

酒鬼花生聽到這個名字，給人感覺是特別愛喝酒的人，才會吃的一款下酒菜，但是我不愛喝酒，也喜歡吃這款花生米，用來當零食，特別的好。把花生米炒至稍微變色，撈出放入盤中備用，提前準備好干辣椒，花椒，用剪刀把辣椒剪成細絲，也可以去超市直接買現成的辣椒絲。6、花生米撈出后，鍋中留少許底油，放入辣椒絲，花椒小火煸出香味，倒入花生米翻炒均勻，再加入一小勺的白糖和兩勺的鹽再次攪拌均勻即可，盛出裝入盤中，放涼后更加酥脆。