工廠食堂承包合作來電咨詢

廣州康峰餐飲管理服務有限公司是一家專業承包企業、學校、飯堂和果蔬糧油配送的現代化后勤服務公司。專業于廣州、增城、花都、蘿崗、廣州開發區、新塘食堂承包，飯堂承包，蔬菜配送。我們秉承“客戶至上、信譽第yi、用心服務、專業管理”的運營宗旨。 以團結奉獻、創新進取、薄利經營的拓展理念，與客戶一同共創雙贏。康峰餐飲以科學的管理模式、美味實惠的菜肴、專業的烹飪技藝、熱情周到的服務贏得了眾多企業和企業員工的好評，樹立了良好的企業形象。這就對食采購員了解市場行情這一專業技能有了較高的要求，這樣工作包括：合理組織進貨，然后食堂要完成完善驗收、保管等工作，另外食堂要根據實際情況訂制食品、果品等的領用制度，還要注意嚴防食品、果品等易腐爛物品的腐爛變質。想了解：中學飯堂承包，技校食堂承包，高校飯堂承包，單位食堂承包，部i隊食堂承包等信息，可聯系廣州康峰餐飲管理服務有限公司

選擇食堂承包商需要注意四點

目前食堂承包商越來越多，可以說是層出不窮，所以企業、校園在將食堂外包給食堂承包商時需要做好事前的考察工作，需留意一些事項。

一、不要承包給空殼公司

現在食堂承包職業可謂存在較大亂象，有許多空殼公司揄揚自己是正規公司，進行食堂承包。所以經營管理不善，人員不充足，開端做得很好，后邊簽了合同就偷工減料等等。

二、承包商保證服務

好的食堂承包商具有好的口碑，而口碑的來歷是好的效勞，好的效勞可以使承包商贏得美譽，相同也能讓企業，校園的職工感受到尊重，然后仔細的作業，進步作業效率。

三、保證飯菜質量

飯菜質量的好壞決議了用餐者的身體健康，只要保證飯菜質量，才干具有健康的身體，彌補身體缺失的能量，更好地投入作業，所以挑選的承包商要保證飯菜質量，不過也要統籌菜式多樣，讓職工吃不膩。

四、保證環境衛生

一個衛生潔凈的食堂環境也是非常重要的，在衛生的食堂用餐，可以改進胃口，保證可以愉悅地用餐，放松心境。

如何選擇好的建筑工地食堂承包公司？

隨著經濟發展，現在可以看到，無論大城市還是小城市，都開始走向小康社會，那么很多地方就開始建設施工，同時碰到的問題。建筑工人的伙食怎么安排？當然是選擇一家專業的建筑工地食堂承包公司來一站式服務。這樣省事，省心。工地的承包商也可以安枕無憂的完成手中的大工程。那么如何選擇好的建筑工地食堂承包公司？康峰食堂承包免費服務優勢：A:每月或節假日可為員工提供豐富的水果或雞腿、飲料等加餐方式。

第yi、國家批準的營業執照

如今食品安全事故時常發生，幾乎每次都會引起熱議。有些根本沒有任何執照和證書就開始承接公司企業食堂，一旦食品安全問題出現，當事人聞風就逃。一些事后問責問題的解決也會變得復雜難辦。所以，公司企業在引進食堂承包托管公司的時候，一定要檢查好是否有營業執照和衛生許可證等。傳統的食堂承包商對食堂管理不夠嚴謹，有些人甚至不知道如何管理他們的業務。

第二、設施設備

設施設備完善與否直接決定著膳食質量的好壞。因此要看食堂承包的餐飲器材是否完整，食材配送中心是否有固定。

第三、軟件設施

在選擇廣州工地食堂承包托管公司的時候，公司企業z好親自去看看食品安全、服務質量、就餐環境等軟件設施是否規范。

只有具備這些必備因素的食堂承包公司，才能給公司企業員工更的餐飲服務。廣州工地食堂承包公司廣州康峰餐飲歡迎各位導來實地考察，了解我們這的真實情況，真金不怕火煉，我們相信，實力決定一切，我們的綜合實力是您的不二選擇。讓我們一起共建一個有序，gao效率的食堂管理機制！！！3、負責食堂的日常管理工作，并落實各項規章制度，根據工作需要，合理分配廚工，做到分工明確，定期組u織從業人員進行食品衛生、法律法規和衛生知識培訓，按時組u織食堂工作人員體檢，按上級要求各種牌、證要齊全，保證員工吃飽，吃好，吃得干凈衛生。

廣州康峰餐飲管理服務有限公司是一家實力雄厚，管理制度完善，運作方式獨特的專業膳食公司，以企事業、學校、工廠等單位食堂承包為主營項目，兼營糧油配送，凈菜加工配送，廚房規劃、設計、改造等服務。公司致力于以專業精神為企業、學校、工廠提供安全的食品和餐飲服務。廣州康峰餐飲管理服務有限公司的使命是努力構造整個食品餐飲產業鏈的安全體系，建立從生鮮基地采購到餐桌的食品供應鏈，為客戶提供基于食品安全的綜合服務解決方案，提升客戶在非核心業務上的管理和服務品質，從而使客戶能夠專注自己的核心業務，提升客戶在市場的綜合競爭力和持續發展。餐飲衛生安全自營食堂要給員工提供餐飲服務，首先要注意食堂安全問題。想了解：食堂承包多少錢，飯堂承包哪家好，食堂承包費用，企業食堂承包，大型企業飯堂承包等信息，可聯系廣州康峰餐飲管理服務有限公司

如何選擇餐飲管理公司？

1、餐飲管理公司是否具備運營貴公司食堂的管理能力是首要條件。

2、了解餐飲管理公司的效益以及餐飲公司的利潤的來源?!是否欺詐員工，還是從餐飲公司的經營策略 或是jing確的管理能力。

3、餐飲管理公司是否具備成功的食堂管理模式是重i點的考查對象，應當要求食堂承包公司解說以及提供管理理念再進行實地考查。

4.餐飲管理公司是否具備投資規模以及經濟實力，再而進行對廣告與實際結合是否一致。

5.應該對餐飲管理公司進行試驗一個月或半個月.再做決定選擇是否合作。

廣州康峰餐飲管理服務有限公司之怎樣選擇好的餐飲公司

企業單位和餐飲公司合作已經變得很普遍。盡管餐飲公司很多，但是要選擇一個合適的公司并不是那么簡單。先不說蔬菜采購成本上的差異，首先工地食堂承包在蔬菜保管和運輸方面就存在明顯的差別。企業單位嚴格審核蔬菜質量的意義很大，食品安全關系到企業所有員工的身體健康。食堂承包人崗位職責：1、負責對外協調各種關系，考察、洽商與選擇項目施工各種資源，簽署各種材料供應、工程分包于勞務分包和人員選聘的經濟合同、協議，并負責督促、履行，使用有最終決定權。

與不負責任的餐飲公司合作，盡管每天也有蔬菜供給，可是職工如果食用了nong藥殘留超支或許肉類稍有蛻變的蔬菜均有可能會shi物中i毒。這不僅影響職工的正常工作，更會影響到企業口碑。所以說蔬菜配送企業的挑選如此重要，那么應該如何挑選好的餐飲公司呢?先不說蔬菜采購成本上的差異，首先工地食堂承包在蔬菜保管和運輸方面就存在明顯的差別。

從產品來歷來看，餐飲公司的一切蔬菜和肉類應該均來自無污染的區域。蔬菜在配送之前有必要進行仔細清潔，而且進行nong藥殘留實驗，確保蔬菜nong藥殘留不存在任何超支現象。一切肉類都應該從專業廠家購買，肉類需進行滅菌處理，而且經由相關部分進行檢疫之后才可認為企業配送。一切產品在為企業配送之前都應該合理包裝，不行呈現蛻變問題。b、嚴格控制進貨渠道，采購食品確保新鮮，包裝食品必須要有生產廠家正規包裝，生產日期及保質期限，堅決杜絕變質、變味和過期食品。

從倉儲環境和配菜東西來看，餐飲公司的整個倉儲環境需求定時消毒，不允許有xi菌在庫房里邊繁殖。平常要常常對庫房進行清掃，確保庫房一向整齊。一切倉儲東西都要進行嚴格消毒，尤其是一些死角部分更要完全消毒。直接和蔬菜觸摸的周轉箱需求合理寄存，在放置蔬菜之前應該確保衛生狀況。工廠企業單位需要實地考察工廠的重視程度要比實際觀察食堂管理模式還要重。

從運送蔬菜的及時性來看，餐飲公司應該確保每天及時為企業配送蔬菜肉食，不能耽擱企業食堂蔬菜的使用。在配送蔬菜時不要一直用固定的幾種蔬菜，應該不斷替換蔬菜，然后讓職工從飲食上能夠替換多種口味。

康峰飲食的業務范圍包括：學校食堂承包、街道食堂承包、幼兒園飯堂承包、大學飯堂承包、中學飯堂承包、技校食堂承包等。規模化的運作成就了康峰餐飲率低成本的經營優勢，同時投資興建了果蔬、畜禽類種、養殖基地、擁有糧油及其他農副產品批發中心，組建了快捷的物流配送車隊，建立了從業人員崗前培訓中心、食品衛生檢測中心和營養配餐研發中心等硬件設施。康峰人堅信憑借多年積累的經驗和不斷發展壯大的實力，我們的團隊將竭誠為您提供、實惠和省心的飲食管理及物流配送服務。讓您不再為企業自辦飯堂而苦悶，讓您的員工深深體會到以廠為家的溫暖和歸屬感，從而助您事業蒸蒸日上、不斷輝煌騰達！康峰飲食的業務范圍包括：學校食堂承包、街道食堂承包、幼兒園飯堂承包、大學飯堂承包、中學飯堂承包、技校食堂承包等。

食堂承包之廚房衛生管理

a、烹飪前要清洗所有用具，對配料、深圳食堂承包調料、肉類、蔬菜要進行復檢禁止使用不干凈、變質、變味食品。

b、大米要挑選出異物再用水淘洗干凈，洗凈待用大米必須放在架上,煮飯前后要徹底清潔蒸柜、蒸盤內外衛生，裝飯桶洗干凈后用開水消毒后才能使用,并用蓋子蓋好。

c、工作完成后、灶面、貨架、油煙機、蒸柜、地面、墻面天花、下水道等必須全i面清潔保持干凈。

d、油、鹽、醬油、等調料下班前要蓋好。

e、定期清洗冰柜、廚房隔天一次大掃除、消除衛生死角，每天垃圾及時處理。

廣州康峰餐飲管理服務有限公司是一家專業承包企業、學校食堂、和果蔬糧油配送的現代化后勤服務公司。康峰專業于廣州、增城、花都、蘿崗、廣州開發區等地的學校食堂承包，工廠飯堂承包，員工食堂承包、單位食堂承包、機關食堂承包等。我們秉承“客戶至上、信譽好、用心服務、專業管理”的運營宗旨。康峰以團結奉獻、創新進取、薄利經營的拓展理念，與客戶一同共創雙贏。食堂管理者需要考慮地理位置、消費群、周邊環境等等，經過多方位的考慮，產生出真實可靠的調查問卷，并進行有效的分析，也就是所謂的市場調查。

食堂工作人員個人衛生要求  

食堂工作人員要做好個人衛生，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡，勤洗換工作服。不得留長指甲、染指甲，工作時不戴戒指、手躅、耳環等。  工作時要穿戴白色工作服、工作帽,分菜員或食堂打菜人員要戴口罩,不得用工作服或圍裙擦手、擦臉.  工作人員每半年進行一次健康檢查，體檢不合格者或患有公司認為不適宜在食堂工作的某種疾病，不能在食堂工作。  行政部對其人員建立健康檔案,對從業人員的健康體檢證明進行驗證。食物新鮮優勢：所有采購的食品如：魚、肉、菜等均選用優質新鮮且經肉聯廠及衛生i部門監認的食品，貴公司可每天派員工代表對所有食品進行監督，若發現不新鮮食材，貴公司可以用罰款等方式進行制止。

食堂承包方案（根據公司具體情況制定承包方式）

公司方責任：提出經營要求、希望達成目標。

承包方責任：依照企業方要求，作出詳細、可行性實施方案，不斷溝通達成共識。

附加方案：多元化經營及廚房設備投資