陜西揪面片加盟培訓擇優推薦,西安趙家臘汁肉

陜西面食文化積淀深厚與陜西關中主產小麥有關。陜西渭河流域是我國的小麥原產區之一，早在文獻記載的周人始祖后穗教民稼檣的助耕農業時期，這里先民種植的農作物中就有小麥，只是初期種植的比例不大。滾圓后再經中間發酵即可，藉由將面團中的氣體壓出，使其內部組織均勻。后來逐漸擴大小麥的種植比例，使小麥成為關中地區夏糧的主要作物。小麥營養豐富。據《食物本草》記載：“小麥，味甘溫……主補虛。久食之，實人膚、體，厚腸胃，強力氣，養氣，補不足，助五臟……”，據化驗，小麥面與稻米相比，蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等含量都高得多。陜西關中的小麥，因土壤、氣候的關系，品質很好，特別關中西府各縣小麥的播種期在農歷二十四節氣的白露前后，收割期在第二年的芒種以后，受土時間跨越了二十四節氣中的十九個節氣，品質尤為良好，這就為面食品制作提供了良好的物質基礎。

趙家臘汁肉在國內面館加盟行業品牌中屬于榜首的位置，之所以能做到這一點主要原因還是來源于其穩定的品牌推進和對每一個連鎖加盟商一如既往的運營與管理的扶持。除了有代表魚米之鄉的魚香肉絲面和咸香襲人的安徽板面之外，口感細膩的姑蘇奧灶面也成了華東地區的經典面食。當然，重要的還是受廣大消費者喜愛的口味，很多客戶都是回頭客，就是因為對趙家臘汁肉的口味的高度認可。

據記者了解，趙家臘汁肉目前在全國各地的連鎖加盟店已經超過了800多家，是全國面館加盟榜的榜首。之所以能做要這樣的市場規模其重要的一個原因是由于市場對趙家臘汁肉的高度認可。

陜西揪面片加盟培訓是中華民族的傳統主食，其制作方法多樣，口味豐富，風靡大江南北。所以說，開面館，如果店鋪位置選得好，環境干凈衛生，面條好吃健康的話，那基本上是不需要擔心客源的。

趙家臘汁肉推出的臘汁肉揪面片是特色面食品牌，它采用傳統養生中草藥配方，按照科學比例進行搭配，湯底由大骨熬制而成，富含多種營養元素，再加入筋道的面條和多種新鮮健康的食材，精心制作，品質保障，口感麻辣鮮香，給人帶來視覺，味覺的雙重享受。

北方的“面”則指以小麥磨成的粉，面條多不用蛋，用之以堿水，加入堿水能令面條變得容易消化，故面條成為北方人主要食糧之故。

北方人以面為主食，因而面食較重其質和量。北方人做面常加時令葉類鮮熟，佐以生蔥、生蒜、香菜等調味，味重油多，配料及湯相對較咸，主要是驅寒，飯量大的也可配饅頭、燒餅。

南方的“面”指以面粉制成的面條，以蛋面為主，用的并非雞蛋而是鴨蛋黃，面身幼、面質爽口彈牙。其中生面、干面皆有之。

南方人以米飯作主食，面條為小吃或招待、迎合北方人口味，因小巧習慣喜以小碗盛放，但不放蔥姜、葉菜，喜歡放醬油、榨菜、明菜油，一般是掛面。