iso22000食品認證信賴推薦 佳維企業管理咨詢公司

iso22000食品認證是Food Safety Management System，英文簡稱為FSMS，表示為食品安全管理體系。

ISO22000是一個關于食品安全管理體系的國際標準，它可以指導食品鏈中的各類組織，按照基本的管理要素要求建立以HACCP為原理的食品安全管理體系。ISO22000標準可以用于組織自我完善和日常管理規范檢查的第-方內審。ISO22000也可以用于作為組織對其供應商第二方審核的標準依據，當然也可以用于第三方商業認證。

從20世紀50年代后期，為了給宇航員提供安全食品，美國宇航局（NASA）和食品生產企業PILLSBURY共同開發HACCP，到20世紀后期，HACCP已經得到持續發展。HACCP系統已經從z初的三個原理（危害識別、確定關鍵控制點和控制任何危害、建立監視系統）拓展為五大步驟和七大原理，這五大步驟是：建立HACCP小組，描述產品及其銷售特性，描述產品預期用途及產品用戶，繪制過程流程圖，驗證過程流程圖；七大原理是：對危害進行分析，確定關鍵控制點（CCP），建立關鍵限值，建立關鍵控制點的監視體系，當監視體系顯示某個關鍵控制點失控時確立應當采取的糾正措施，建立驗證程序以確認HACCP體系運行的有效性，建立文件化的體系。

iso22000食品認證的使用范圍覆蓋了食品鏈全過程，即種植、養殖、初級加工、生產制造、分銷，一直到消費者使用，其中也包括餐飲。另外，與食品生產密切相關的行業也可以采用這個標準建立食品安全管理體系，如殺蟲劑、獸藥、食品添加劑、儲運、食品設備、食品清潔服務、食品包裝材料等。

iso22000食品認證適合于所有食品加工企業的標準，它是通過對食品鏈中任何組織在生產（經營）過程中可能出現的危害（指產品）進行分析，確定控制措施，將危害降低到消費者可以接受的水平。因此，可以說ISO22000是從以HACCP原理為核心的食品安全控制體系發展到（食品安全管理體系）食品鏈中各類組織的要求。

隨著經濟全球化的發展、社會文明程度的提高，人們越來越關注食品的安全問題；要求生產、操作和供應食品的組織，證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。顧客的期望、社會的責任，使食品生產、操作和供應的組織逐漸認識到，應當有標準來指導操作、保障、評價食品安全管理，這種對標準的呼喚，促使ISO22000:2005食品安全管理體系要求標準的產生。

iso22000食品認證認證條件1、產品生產企業應為有明確法人地位的實體，產品有注冊商標，質量穩定且批量生產；

2、企業應按GMP和ISO22000管理體系的要求建立和實施了食品安全管理體系，并有效運行；

3、企業在申請認證前，ISO22000體系應至少有效運行三個月，至少做過一次內審，并對內審中發現的不合格實施了確認、整改和跟蹤驗證。