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發布時間:2020-08-06 13:47  
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排煙系統布置
酒店廚房排煙系統之排煙管道的設計和安裝不合理,往往會造成廚房排煙不通暢,直接影響油煙凈化器的使用。餐飲廚房設備通風中產生問題的主要原因,一方面是由于廚房工藝設計專業與通風設計專業之間協調不夠,另一方面,由于我國廚房設計缺乏經驗,設計不盡合理。
廚房排煙管道的水平段不宜太長,一般水平遠距離不應超過15m并且要有2%以上的坡度,水平末端設活接頭,以方便清理油垢。排風速度按規范不得低于 10m/s,以防風速過低使油附著于煙道上,接排風罩的支管應設風量調節閥。送風系統應為直流方式,廚房的通風系統宜采用變速風機或關聯又風機進行送排風。送排風口布置廚房內送、排風口的布置應按灶具的具體位置加以考慮,不要讓送風射流擾亂灶具的排風性通。確定送風出口的出口風速時,在距地2m左右時的區域風速<0.25m/s較為理想。送風口應沿排風罩方向布置,離開罩子前方0.7m,而排風口距排風罩越遠越好。每個炒菜廚房須有崗位送風。機房、風機及風管的布置廚房的排風機宜設在廚房的上部,廚房為公共建筑中的一部分時,其排風機宜設在屋頂層,這可以使風道內處于負壓狀態,避免氣味外溢。廚房的排風機一般應選用離心風機,廚房的排風管應盡量避免過長的水平風道。廚房的排風管應盡量避免過長的水平風道。廚房的排風豎井與排煙道靠在一起以加大抽力。

通風排煙系統設計不當解決案例
通風排煙系統設計不當的現象:比重大于空氣的氣體,排風口應上、下部都設。某醫院中心化驗室,為低速單風道集中空調,各化驗室中使用不同的藥品,其排風全部由吊頂入口排走,結果硫酸、甲醇每日耗量維1L,而室內換氣效果不好,這些藥品的氣味刺人眼目。原因:排氣量并不少,但是吸風口均在吊頂上,下邊無吸風口,使溶劑蒸發出的比重大于空氣的氣體不能排走 ,而積存在地板附近,使室內有害氣體的濃度增加。對策:修改排風管道,增加靠近地板處的排風吸入口。
現象:某大樓柴油發電機房在地下室,內有三臺200kW風冷式柴油發電機和一臺300kW水冷式柴油發電機。完工后只開兩臺200kW柴油發電機試車半小時,機房溫度就高達60℃,柴油發電機就不能工作,工人也無法在機房停留。原因:原設計排風量為39000m3/h,進風量為36000m3/h。由于進、排風道過長,截面過小,實際進、排風量達不到設計值,而且設計值也小。對策:地下室為封閉式建筑,用風冷式柴油發電機是不合理的。因為風冷柴油機發熱量很大,一臺200kW風冷式柴油發電機的發熱量大約是116.3kW,三臺發熱量就是349kW。用通風方式來消除余熱,大約需要200×103m3/h,這在地下室無法實現。用風機來吹風,則風機耗電也得120kW占發電機的20%,顯然不合理。所以,應從改造柴油發電機著手。為此,該工程將風冷改為水冷,盡量增加通風量。排風量改為63000m3/h,進風為47000m3/h。試車后,1小時機房溫度已大為下降,達30℃,可以滿足使用要求。

排煙管道有噪音是什么原因
松發排煙管道廠家為大家介紹排煙管道有噪音是什么原因:
引起排煙管道噪音的原因主要有兩大類:
第壹類是正常安裝排煙管道時就會存在的噪音。比如排煙管道中的風機等設備的運作,其本身就會產生震動和噪音。而排煙管道的進風口和出風口也通產會產生氣流的嘯叫聲,兩者一結合,噪音就更大了。關于排煙管風機的噪音,可以通過配備相適合的減震,消音裝置來減輕,必要時還可以配置隔音,吸音的材料。而對于排煙管道進出風口的風聲,可以通過添加削減螺旋風管風道的轉角,添加彎頭數量來減輕,當然是在設計之初就能操控好排煙管道內的風速以及出風回風的間隔,若是能加裝過濾網,效果就更好了。
第二類則是由于排煙管道安裝不合理,或是排煙凈化設施與排煙管道不匹配等原因造成的。