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發布時間:2020-12-26 05:34  
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片狀氯化鎂是白色結晶體,呈白色,pian狀,有苦味,易溶于水和乙醇,在濕度較大時,容易潮解。
食品級氯化鎂又名水氯石,化學式 MgCl2·6H2O,分子量:203。白色結晶體,呈柱狀或針狀,有苦味。 易溶于水和乙醇,在濕度較大時,容易潮解。116~118℃熱熔分解。建筑材料:與菱苦土(MgO)制成堅硬的耐腐蝕的鎂氧水泥,可制成人造大理石,苦土瓦,地板,天花板,裝飾板,防火板,大棚支架,隔墻板,菱鎂井蓋,浴缸,門窗框以及活動房屋等。氯化鎂別名鹵片、鹽鹵,是以水氯鎂石或直接用制鹽母液為原料制成。食用氯化鎂可作為食品添加劑用于豆類制品生產中,作為穩定劑或凝固劑。少量食用對人體無害。
氯化鎂化學性質
系無色、無嗅的小片、顆粒、塊狀式單斜晶系晶體,味苦。有二水鹽和六水鹽兩種。二水鹽呈白色吸水性小顆粒。氯化鎂活性經常變化,溫度、適度也是經常變化,所以配方應該每星期計算一次。無水鹽為無色潮解狀或結晶。常溫時為六水鹽,含水量可隨溫度而變化,100℃時失去2分子結晶水,110℃時放出部分鹽酸氣,高溫下分解成含氧氯化鎂。
用于制金屬鎂、消毒ji、滅火劑、冷凍鹽水、陶瓷,并用于填充織物、造紙等方面;固化劑;氯化鎂常溫下為白色結晶,易吸濕,下面為大家介紹一下氯化鎂的外觀質量要求:1、氯化鎂的外觀顏色應該是白色或灰白色或黃褐色。營養強化劑;呈味劑(與硫酸鎂、shi鹽、磷酸氫鈣、硫酸鈣等合用);日本清酒等的助酵劑;除水劑(用于魚糕,用量0.05%~0.1%);組織改進劑(與聚磷酸鹽類合用,作為魚糜制品的彈性增強劑)。因苦味較強,常用量小于0.1%。
氯化鎂含量分析
準確稱取試樣約0.5g,加水50ml和氯化銨2g,溶解后加8一氧化喹啉試液(TS-l65)20ml,在攪拌下加入濃氨試液(TS-14)8ml,混合后在60~70℃下加熱10min,然后靜置4h以上,產生的沉淀用砂芯玻璃漏斗(G3號)過濾,用溫熱的1%氨液洗滌濾渣,濾渣連同玻璃漏斗在110℃下干燥3h,稱重得8一氧化喹啉化鎂[Mg(C9H6NO)2·2H2O]的量,然后求取氯化鎂含量。氯化鎂儲存注意事項:無水氯化鎂和含不同結晶水的氯化鎂均為高吸水性物質,儲區應備有合適的材料收容泄漏物。