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發(fā)布時間：2020-11-06 12:20
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全自動炒貨機(jī)在使用過程中的注意事項(xiàng)：
1、全自動炒貨機(jī)到家后，放置平穩(wěn)，檢查變速箱并加機(jī)油。
2、為了您的生命安全請接好地線，檢查電壓是否正常，否則機(jī)子工作起來就容易烤壞電機(jī)。
3、扳動倒順開關(guān)，試一試機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，再打開加熱調(diào)溫。
4、所炒瓜子、花生等物料要選均勻，選好待用。
5、點(diǎn)火后全自動炒貨機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，加入一定量的精鹽或細(xì)沙子(清洗過的)，升溫至燙手(50度左右)，然后將所炒物料倒入其中進(jìn)行炒制，炒到物料將要發(fā)黃時，即可出鍋(也可根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)，嘗一嘗，發(fā)脆時出鍋)。
6、出鍋時，倒順開關(guān)從“順”搬到“停”，穩(wěn)住兩秒鐘后，再從“停”搬到“倒”，搬得快了容易造成機(jī)子繼續(xù)順轉(zhuǎn)，貨倒不出來，還容易烤電機(jī)。
7、全自動炒貨機(jī)炒貨時，停火，這時不要立即停機(jī)，讓機(jī)子繼續(xù)轉(zhuǎn)動20分鐘左右，否則會因機(jī)子溫度過高，易產(chǎn)生變形，影響您的使用。
花生用不同工藝焙炒的外觀口感比較
加工設(shè)備：
1、鐵鍋：有焦痕、膨化率差、部分酥脆，差大恒溫干燥箱，無膨化，含硬。
2、微波爐花生干燥膨化率高、無焦痕、原色好、酥脆，香味濃厚 從上的對比中可看出
3、用遠(yuǎn)紅外箱炒花生都滿足產(chǎn)品要求，焙炒好的花生酥脆爽口，香味濃厚，花生膨化率也高。質(zhì)量明顯高于其他烘焙方法，但在外觀色澤上，微波加工的花生更能保持原色，其高等級的外觀品質(zhì)提高了產(chǎn)品檔次花生，花生用不同工藝焙炒的口感是什么增強(qiáng)了市場競爭力。
炒貨機(jī)炒制的堅(jiān)果零食口感怎么樣到了現(xiàn)在，你很少會看到那種炒瓜子的大鐵鍋，就算在小鎮(zhèn)上可能會發(fā)現(xiàn)一兩個，但那是僅僅是加熱用的，現(xiàn)如今，堅(jiān)果零食生產(chǎn)商們，都是用機(jī)器代替了早期的人工，基本都是用炒貨機(jī)來進(jìn)行炒制炒貨機(jī)主要適用于炒制花生、瓜子、板栗、等堅(jiān)果零食的炒制，也可以用于部分中藥滾筒炒貨機(jī)的缺點(diǎn)材類，五谷雜糧類，茶葉類全自動瓜子炒貨機(jī)訓(xùn)的炒制加工，它的優(yōu)點(diǎn)就是可以恒溫炒制，當(dāng)炒鍋內(nèi)溫度達(dá)到設(shè)定溫度后，機(jī)器便中止加熱，而當(dāng)炒鍋內(nèi)溫度低于設(shè)定溫度時，機(jī)器會自動開始加熱，這相對于以前的炒制來說，不用再去注意火力大小，只要注意炒貨的時間即可正因?yàn)榧庸さ膶Ｗ⑿裕猿簇洐C(jī)的口感還是不錯的，像我們平時炒制的板栗，口感要求是很高的，火力太大，炒好后不好剝殼，而且還會帶著一種淡淡的焦味，火力太小，又會造成板栗不夠粉，吃起來淡而無味，而炒貨機(jī)炒出來的，因其恒溫的特性，加上炒鍋的自動旋轉(zhuǎn)，翻炒非常均勻
