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發(fā)布時間：2021-01-19 11:37
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在腸衣膜厚度的確定方面，國內(nèi)還沒有一個統(tǒng)一的認識。參考國外幾大腸衣加工廠家及我們自己的試驗情況看，在結(jié)構(gòu)合理，選料科學的情況下50um是一個較合理的厚度設計。在這一厚度下腸衣的阻隔性、機械強度、性價比能達到一個優(yōu)良的組合。厚度太薄對性能有一定的影響，太厚會增加客戶的使用成本，比如對于90mm折徑的透明腸衣，若按50um的厚度設計，1公斤腸衣可以生產(chǎn)110m，若按60um的厚度設計，1公斤腸衣只能生產(chǎn)96m，兩者相差14m。我們本著“專業(yè)服務，顧客為先”的服務宗旨，優(yōu)質(zhì)的服務和高標準高質(zhì)量的服務意識，贏得了廣大客戶的信任和贊許。大約相差12%，換句話說就是12%的包裝費用的損失。從經(jīng)濟角度上來分析對用戶而言后者是不合算的。
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腸衣作為香腸的外包裝，其基本的功能就是保證香腸在一定條件及時間內(nèi)不變質(zhì)，以滿足貯存及流通的需要。這種功能由腸衣的阻隔性指標所提供的，即：氧氣阻隔性、水汽阻隔性、香味阻隔性。
香腸的氧化變質(zhì)，失去營養(yǎng)價值不外乎由以下原因造成的；
氧氣進入香腸內(nèi)部，造成香腸的氧化褐變。這種變化是由外向內(nèi)進行的。首先使外層的香腸由粉紅色變淺，變白，而后逐步地變成灰褐色。將香腸橫向切開可以看到一個氧化圈，時間越長，氧化圈越深。
高度透氣和透濕性。膠原蛋白腸衣具有"呼吸"能力，在煙熏或蒸煮過程中允許氣體水份透入同時不會導致內(nèi)容物流失。熱穩(wěn)定性。蛋白腸衣能在冷卻和儲存期間始終保持產(chǎn)品尺寸一致，不會有空間氣泡出現(xiàn)，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量。東莞市志通腸衣有限公司跟您一起分享以下內(nèi)容，志通主要銷售各類腸衣，歡迎新老客戶蒞臨膠原蛋白腸衣的合格標準《膠原蛋白腸衣衛(wèi)生標準》規(guī)定，膠原蛋白腸衣需符合以下條件：1。彈性好。膠原蛋白腸衣有一定的彈性，可以超量填充5-7%的內(nèi)容。
東莞市志通腸衣有限公司專業(yè)從事：天然腸衣 ，豬腸衣 ，羊腸衣，蛋白腸衣等產(chǎn)品。
