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發布時間:2020-08-17 14:43  
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食用菌介紹
湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發、菌菇栽培、加工,銷售于一體的現代化企業。
發展食用菌產業符合人們消費增長和農業可持續發展的需要,是農民快速致富的有效途徑。1%浸泡消毒2-3分鐘,然后用無菌水漂洗3次,以洗除表面附著的,后用無菌紗布吸干水分。有些國家還建成了年產鮮菇千噸以上的菇廠,還發展了既供觀賞又供食品的家庭種菇和用菌絲體液體發酵生產食品添加劑的技術21世紀食用菌將發展成為人類主要的蛋白質食品之一2005年中國食用菌的總產量達1200萬噸,居,據相關網站調查統計,2010年中國食用菌的總產量達2000萬噸,占世界70%。
食用菌類群劃分
《中國食用茼年鑒))2007年統計資料顯示:全國松茸產量僅有1 535噸,牛肝菌16172噸,羊肚菌1082噸。如VB1、VB12、Vc、Vk、VD及磷、鈉、鉀、鈣、鐵和許多微量元素,可以補充其它食品中的不足。這三種產品總和為18789噸,僅占列表統計的食用菌27個品種總產量。682萬噸的0.11%,產量極為稀少,身價不凡。因此,對于茵根性和昆蟲性食用菌的人工培育,實現可持續利用,一直是世界的難題和創新研究的焦點。
食用菌藥用價值
食用菌的作用主要來自食用菌中的多糖體,這類化合物雖對細胞沒有直接的殺作作用,但能刺激的形成,提高并調整機體內部的防御能力。食用菌產業是一項集經濟效益、生態效益和社會效益于一體的短平快農村經濟發展項目,食用菌又是一類有機、營養、保健的綠色食品。此外,食用菌還能降低某些物質誘發的發生率,并對多種食用菌有增效效應。Sasaki等(1971)發現,從樹舌子實體中分離的多糖G—2可抑制小鼠S—180肉瘤生長。李旭生等發現,靈芝菌絲提取物(GLP)對C3H小鼠的肌性纖維有抑制作用,而且對此細胞的肺轉移病灶也有抑制作用。
食用菌形態結構
休眠體:
(1).概念是在環境不良期間停止活動或停止同化作用的一種菌體,通常以休眠孢子、菌絲體團或菌核方式來實現。
(2). 休眠體的類型休眠體包括休眠孢子、菌核、菌索等休眠孢子:如草菇的厚垣孢子。菌核:由菌絲體的菌絲相互緊密纏結在一起而成的菌絲組織體。菌索:菌絲體纏結成繩索狀。