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發布時間:2021-04-16 16:43  
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蒸飯柜,又稱蒸飯車、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發熱,蒸煮米飯的大型廚房哄烤設備。為了方便移動,在蒸飯柜下方安裝有萬向輪,故外形似車。車身為柜體狀,材質為不銹鋼所,一般多用304不銹鋼制造。
蒸飯柜多用于酒店、、學校工廠等大型食堂。蒸飯柜除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外,還可蒸豬肉、雞鴨等肉食,還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜,也可以燉湯。

云南金鉑特廚房設備制造有限公司是一家集研發生產及銷售為一體的綜合性商用廚房設備制造商。二、使用前將機器安放平整,接上輸入蒸汽管道,將飯盤、饅頭盤等放進箱內,加入部分清水,送電(或蒸汽)經30分鐘能達到良好消毒作用,然后放入大米,饅頭及菜類。擁有一支由專業技術人員組成的從產品設計、制造到工程安裝、維修的專業團隊,擁有先進的數控生產、加工設備,運用ERP系統實施對物料和產品成本的控制,期待您的來電!
蒸飯柜都是配不銹鋼盤子,蒸米飯是用不帶孔的盤子,蒸饅頭包子的就要用帶孔的盤子,可以混合搭配。
這個蒸飯柜對電壓還是有要求的, 普通智能型4盤和6盤的就有220V的,8盤以上的都是380V電壓的,要用三相電,但是不同系列對電的要求也不會愿意,這個在選購的時候要注意哦。
使用前要先看下機器的使用說明書,要注意使用和保養,這樣機器的壽命才更長。

“煲仔飯主要以米飯為主,每天客流量上百人,需要蒸煮米飯量大約40多公斤。注意事項1)門手把:打開門時應把手把從下往上板動90℃,關閉門時應把手把從上往下板動90℃至鎖緊位置,請勿顛倒操作。如若使用電飯煲很難滿足米飯消費需求。但是自從引入全自動蒸飯車,很容易解決每天米飯蒸煮量不足的問題。另外,蒸飯車能夠準確把控米飯蒸煮時間、溫度,避免溫度過高造成米飯營養成分損失,并且也不會因為溫度過低米飯出現夾生而影響口感”一位煲仔飯店的老板如是說。

目前,市面上的蒸飯車有多種規格能夠滿足不同餐飲行業米飯蒸煮量的要求,例如4盤蒸飯車、6盤蒸飯車、8盤蒸飯車、16盤蒸飯車、48盤蒸飯車等。然而蒸飯柜不單單是只是用于蒸飯,可以蒸菜,排骨,饅頭包子等,功能是多樣化的,滿足不同的需求云南金鉑特廚房設備制造有限公司是一家集研發生產及銷售為一體的綜合性商用廚房設備制造商。通常蒸飯車的1個盤子可蒸煮米飯大約4公斤。換而言之,4盤蒸飯車的蒸飯量16公斤左右,能夠可滿足60人的米飯需求。而若是48盤蒸飯車,則可以近千人的米飯量。
擁有一支由專業技術人員組成的從產品設計、制造到工程安裝、維修的專業團隊,擁有先進的數控生產、加工設備,運用ERP系統實施對物料和產品成本的控制,期待您的來電!
