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發布時間:2021-01-14 05:01  
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亞臨界低溫萃取技術制取小麥胚芽油
小麥胚芽從制粉工序提取出來后,一般含水分14%左右,如此高的水分造成麥胚儲存時酸價升高,影響油脂的得率,同時這么高的水分直接提取油脂的話,提取后的粕水分也遠遠超出儲存的適當水分,因此在萃取前要先采取烘干,一般水分烘干至10%以下,然后去萃取車間。由于玫瑰精油化學性質穩定,從玫瑰花中提取玫瑰精油可采取水中蒸餾法。
小麥胚芽油的不飽和脂肪酸含量高達80%以上,富含多種生理活性物質,同時小麥胚芽脫脂后蛋白含量高達33%,因此在加工過程中,要在低溫情況下進行,否則將會對油中的活性成分及蛋白中的活性成分造成破壞,降低油的功效及影響蛋白的使用價值。
亞臨界流體低溫萃取技術是一種全新的油脂生產技術,主要提取原料中的脂溶性成分。常溫萃取,低溫(小于40℃)脫溶,浸出后的油中熱敏性物質幾乎不破壞。其所使用的萃取溶劑為丙烷、丁烷、R134a和二中的一種或兩種混合溶劑,這些溶劑的沸點均在0℃以下,在低溫和真空情況下即可脫除油中和粕中的溶劑,對原料中具有功能的成分完整的保存,為植物的綜合開發利用奠定了基礎。
亞臨界萃取設備盡20年的發展,不但使亞臨界萃取技術有了較大的提高和發展,而且較CO2超臨界萃取技術在溶劑的使用上擴大了選擇的范圍,既可單獨萃取,也可夾帶其他溶劑或混合溶劑進行萃取,萃取壓力屬于低壓,萃取裝置單罐可以設計為大容積壓力容器,單批及日處理原料可達到80噸。植物精油的成份多為脂溶性化合物,以丁烷、丙烷對鮮濕的花朵、莖葉進行亞臨界萃取,可得到浸膏產品,目前已進行工業化批量生產的有玫瑰、十香菜等,茶葉、姜、茴香、大蒜等的精油提取都已進行了很多研究試驗,具備了工業化生產的條件。
壓縮機是由曲軸、活塞、氣缸、吸排氣環閥、及殼體等組成,活塞在曲軸的帶動下作往復運動,當活塞向下運動時,氣缸內容積增大,吸氣環閥被進氣頂開,氣體被吸入氣缸內;然后活塞向上運動,氣缸內壓力高于進氣壓力,使吸氣環閥自動關閉;由于活塞不斷向上運動,使氣缸內壓力不斷升高,氣體溫度同時升高,當缸內壓力高于排氣管道的壓力時,排氣環閥被頂開,氣體排入排氣管道。壓縮機是由曲軸、活塞、氣缸、吸排氣環閥、及殼體等組成,活塞在曲軸的帶動下作往復運動,當活塞向下運動時,氣缸內容積增大,吸氣環閥被進氣頂開,氣體被吸入氣缸內。
萃取溫度的影響:溫度對超臨界流體溶解能力影響比較復雜,在一定壓力下,升高溫度被萃取物揮發性增加,這樣就增加了被萃取物在超臨界氣相中的濃度,從而使萃取量增大;但另一方面,溫度升高,超臨界流體密度降低,從而使化學組分溶解度減小,導致萃取數減少。因此,在選擇萃取溫度時要綜合這兩個因素考慮。因而,上述亞臨界流體特別適于產物中揮發油、油脂或脂溶性成分的萃取。
夾帶劑的選擇:對于極性較大的溶質,在超臨界CO2中溶解較差,SFE很難萃取出來,但若加入一定的夾帶劑,以改變溶劑的活性,在一定條件下,就可以萃取出來,而且萃取條件會更低,萃取率更高。。香花采摘后,在適宜條件下可繼續釋放香氣晚香玉、茉莉等香花,采摘下來之后如能給予適宜的溫濕度,在合理時間內仍有生命力。夾帶劑的種類可根據萃取組分的性質來選擇,加入的量一般通過實驗來確定。