三河市健康美味玉米面條機(jī)行業(yè)須知的生產(chǎn)基地「鴻睿機(jī)械」

一、產(chǎn)品介紹  

     多功能玉米面條機(jī)設(shè)備給我們的真誠(chéng)帶來(lái)很強(qiáng)的市場(chǎng)發(fā)展，得到更多用戶的認(rèn)證，展現(xiàn)機(jī)器性能，鴻睿機(jī)械的專業(yè)精神得到更多用戶的青睞。在鴻睿人眼里視客戶為朋友，我們要以飽滿的熱情迎接遠(yuǎn)到而來(lái)的朋友，認(rèn)真工作的態(tài)度，精益求精地制造我們的年糕機(jī)設(shè)備，為本企業(yè)的牌子負(fù)責(zé)，為客戶生產(chǎn)線安全負(fù)責(zé)。一機(jī)多用：通過(guò)更換不同的磨具可同時(shí)生產(chǎn)年糕、米粉、粉絲、冷面等產(chǎn)品5。

      我公司生產(chǎn)的多功能玉米面條機(jī)設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，操作簡(jiǎn)單，工藝流程短，能耗低，效率佳，故障率低，維修方便簡(jiǎn)但，適用于各種大中小型企業(yè)使用，并且本公司保證售出的每臺(tái)設(shè)備都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的技術(shù)檢驗(yàn)才批準(zhǔn)出廠，讓客戶安心放心地購(gòu)買使用。

      多功能玉米面條機(jī)又稱五谷雜糧面條機(jī)，它不但可以生產(chǎn)純玉米面條，還可以生產(chǎn)莜面，高粱、小米、豆面等雜糧面條。還可以用浸泡2小時(shí)的大米，脫皮玉米糝，高粱米等為原料制作多種口味雜糧面條，滿足不同口味習(xí)慣的消費(fèi)人群。玉米面條機(jī)特點(diǎn)：

1、該機(jī)功能多，可生產(chǎn)多種雜糧面條。  

 多功能玉米面條機(jī)又稱五谷雜糧面條機(jī)，它不但可以生產(chǎn)純玉米面條，還可以生產(chǎn)莜面，高粱、小米、豆面等雜糧面條。

２、全新工藝先進(jìn) 品質(zhì)更

   經(jīng)過(guò)全新技術(shù)革新該機(jī)設(shè)計(jì)更加合理。機(jī)器在運(yùn)行過(guò)程中除了自身研磨產(chǎn)生的熱量又在螺旋外圍增加了自動(dòng)恒溫加熱系統(tǒng)，確保機(jī)器生面投入，熟面輸出。面條出機(jī)后即為熟品，又在機(jī)器下部增加了自動(dòng)風(fēng)干系統(tǒng)，使生產(chǎn)出的面條不會(huì)因?yàn)闇囟雀邼穸却蠖尺B在一起。因而生產(chǎn)的玉米面條更具有韌性、彈性、不粘牙、久煮不斷、久泡不散，不渾湯、不易斷條、色澤金黃、清亮剔透、保留了玉米原有的自然風(fēng)味。久食不厭。為了使玉米這一富有營(yíng)養(yǎng)的食品更快地走進(jìn)千家萬(wàn)戶，國(guó)銘機(jī)械通過(guò)對(duì)玉米特點(diǎn)的研究，近日開(kāi)發(fā)出了多功能玉米面條機(jī)。

玉米面條是我國(guó)遼寧省丹東市的一種小吃，早是滿族人發(fā)明的，是酸湯子的副產(chǎn)品，用玉米碴加工的圓形或扁形面條，口味獨(dú)特。營(yíng)養(yǎng)豐富、味酸適口。

1 原料發(fā)酵

將玉米碴籽粒用清水淘洗干凈，然后放入缸中加進(jìn)清水（水淹沒(méi)玉米3～5cm），在溫室浸泡25小時(shí)左右（根據(jù)溫度適當(dāng)增減）。用手碾壓玉米碴顆粒，容易被碾碎即可。

2、瀝水

將浸泡好的玉米碴從容器中撈出，用清水沖洗2～3遍，備用

3、上料磨漿：

水箱內(nèi)注滿水，占其容積的95%以上，檢查各部分是否穩(wěn)定可靠，開(kāi)動(dòng)馇條機(jī)的加熱裝置，等水箱的水沸騰后，開(kāi)動(dòng)機(jī)器，使之空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)1—2分鐘，上料前先不要上機(jī)頭，用清水將輸送部分沖洗干凈，每次生產(chǎn)前必須沖洗3—4次，等水箱內(nèi)水完全沸騰后，再把機(jī)頭對(duì)接到機(jī)器上（暫不上漏板），把浸泡好的玉米碴通過(guò)加料口均勻加入，通過(guò)機(jī)器的磨齒軸將玉米碴磨漿后，再經(jīng)水浴箱蒸煮熟化。5元左右,本機(jī)特點(diǎn)：生產(chǎn)玉米面條可生產(chǎn)玉米面條、米線、涼面、粉條等。

4、熟化：熟化原理是利用水箱內(nèi)的水加溫，使之達(dá)到一定要求溫度，采用水浴導(dǎo)熱，保持100度以下，使玉米漿料保持額定溫度熟化。

5、出條：剛開(kāi)始時(shí)先不上篩板，將調(diào)節(jié)閥關(guān)閉，使玉米漿在高溫下加快成熟，當(dāng)聽(tīng)到電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)費(fèi)力時(shí)，慢慢放出1—2公斤的含雜質(zhì)原料，待出條顏色一樣時(shí)，把篩板按上，料通過(guò)篩板擠壓成條，機(jī)械正常運(yùn)行后，為提高出條速度，可根據(jù)水溫情況適當(dāng)放大調(diào)整閥。