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發(fā)布時間:2021-03-30 09:54  
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山西整體廚房設備廠
山西寶盛廚房設備專業(yè)設計、生產、安裝廚房設備、廚房廚具設備,廚房通風設備、消防排煙管道等、一條龍服務。
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山西寶盛廚房設備告訴您:商用廚房上下水設施設計要遵循哪些原則?
技術銜接 商用廚房新建與改造的工程都要做好技術銜接工作。商用廚房上下水流量、點位,必須根據(jù)廚房設備布局設計。只有先有了廚房設備布局方案和技術要求,上下水設施才能有針對性地設計施工。因此,只有盡早提出技術要求,明確設備布局方案,設計與施工才能很好地銜接起來。

山西寶盛廚房設備教你:商用廚房上下水設施設計要遵循哪些原則?
實用可靠性 為了確保配套設施的可靠性,在設計時,處嚴格按照有關規(guī)范設計以外,還要考慮到具體應用點位的特殊性,適當?shù)靥岣咴O計標準語材質標準。人性化設計 設計人員必須深入了解商用廚房運作、操作過程,實施人性化設計。盡量為廚房工作人員提供方便,應考慮到具體的操作動作,就近設置水池。周到的設計思維,為廚房帶來長久的方便。

山西寶盛廚房設備分享:商用廚房的廚房設備有哪些?
排煙通風設備:為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康,排煙系統(tǒng)是每個廚房必備的必備設施。常見的設備有豪華煙罩,運罩,油煙凈化器,風機等設備,此類的設備的安裝要根據(jù)燃氣設備的多少以及面積來測算,必須大于燃氣設備面積的20%以上,才能保證空氣的質量。門也有專門的抽查檢測。

山西寶盛廚房設備分享:不銹鋼廚房設備的設計大都以簡約為主
用炸爐在操作過程當中,油不得超出貯油罐的3/5,以免投料時油溢出罐外。在使用時各操作動作要穩(wěn)重,以免油濺起。
中、晚收工后及時切斷電源,晚上收工清洗時,主機上是只能用抹布擦,制熱銅管擦洗時務必小心,以免折斷銅管焊接頭。
