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豆沙小面包的做法

我們把它搓長條像這樣把它切成大小均勻的面劑，我們下15個左右的面劑即可撒上一些干面粉，然后像這樣把它們按扁備用。          

接下來我們準備80g左右的紅豆沙把它搓長條。下和面餅同樣數量的面劑。

然后我們把面餅用手調整成中間厚邊緣稍薄的面餅。包入紅豆沙用包包子的方法收口，包好之后我們把它放在案板上把它們按扁備用。 

全部做好之后我們用保鮮膜把這個做好的餅坯覆蓋。二次醒發至兩倍大大概需要20分鐘左右拿起來輕飄飄的即可。  

             

紅豆面包的由來

當時的日本并沒有歐洲做面包用的酵母，于是木村英三郎便利用和菓子點心“酒饅頭”使用的酒種來做面包，造就了木村家面包帶著獨特酒釀甜香的風味，他將面包餡改為日式饅頭的紅豆甜餡，如此將日本傳統的酒種，結合了西洋的面包制作方法，從而制作出獨特的酒種紅豆面包。豆沙包中含有一定量的皂角甙，在某種程度上能夠起到醒酒的效果，特別是含有大量的膳食纖維和葉酸，有利于改善腸胃的蠕動功能，預防病和等疾病的發生，并且能和血液中含量，對人的身體健康有一定的幫助作用。

木村家的紅豆面包，用的是北海道十勝地區的紅小豆做的餡，不會太甜，紅豆粒粒分明，又足夠柔潤。

走進超市，就會看到薯片、薯條、蝦條、雪餅、果脯、酸角糕、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干、五香炸肉等休閑

食品。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費品，隨著經濟的發展和消費水平的提高，消費者對于休閑食品數量和品

質的需求不斷增長。

我國的休閑食品零售業態主要有全國性食品零售連鎖企業、區域性食品零售連鎖企業、大型超市、地方性超市、食品零售店（

便利店）、特產專賣店、個體小店、路邊攤等，總體表現出零售業態多元化的特征。