銅陵食堂承包公司服務至上 蕪湖毅豐達餐飲公司

企業外包食堂的好處

食堂由內部自己經營轉換為委托專業食堂承包公司來承包經營的好處：

專業廚師團隊在確保營養合理搭配前提下，盡力滿足甲方不同人員的口味需求。

專門的培訓和人力資源管理制度：對在職員工和新入員工進行定期的服務意識培訓和操作技術培訓，提高員工的整體素質、崗位知識以及專業的管理知識，不斷提高服務水平。

自營單位食堂廚房臟亂，一直是企業心病，利恒膳食管理規范，制訂各項日常衛生制度、計劃衛生制度、提醒類衛生制度相結合，保證給企業一個整潔，清爽的就餐環境 。

自營經營封閉管理，規模較小，采購量少，信息有限，不能及時改進營運計劃，往往采購不到質優價廉的原材料。曉耕團膳因是專業配送及專業管理公司，時刻都在收集各種信息，信息資源豐富，實行集中采購、統一配送，采購量大、能迅速做出各種不同的改善方案，降低采購成本，優化資源配置。

工廠食堂承包需要具備哪些規范要求：

是否具備成功的工廠食堂管理模式：這主要體現在這個承包商之前所服務的企業食堂的飯菜的質量、食品的衛生、服務的態度等細節點上。在承包飯堂公司是否具備成功的飯堂管理模式，是要進行重點評估的內容，因此要求承包飯堂公司解說及提供管理模式，并實地考查管理藏匿的實話效果。

公司的投資規模：審慎評估承包飯堂公司的經濟實力，參觀所承包的食堂對照其宣傳資料是否相符。在和食堂承包商簽訂合同前要仔細查看他們提供的資料，并做好實地的考察，看看情況是否屬實，這也是為了保障你自己的合法利益。

如何去選擇有實力的食堂承包公司呢？

各大中小學校及工廠，企業為了提高員工的生活質量，保障員工的就餐水準，且又能節省不必要的運營成本，會將食堂給有實力的食堂承包公司承包。但現在有較多中小企業也開始加入競爭，有些甚至只是空殼公司，行業內部情況魚龍混雜，導致尋找一家有實力有經驗的食堂承包公司變得更加難。那學校或工廠企業該如何去選擇有實力的食堂承包公司呢？

1、看食堂承包公司的人員規模，人員素質，資質認證。也就是說該餐飲公司擁有多少員工，多少廚師、公共營養師、安全員、檢驗員等專業技術人員，然后5大認證資質正書齊不齊全，這些也是檢驗公司實力的硬性指標。因為食堂生意都是分散管理的，蕪湖食堂承包，有實力的餐飲公司不可能只幫一家企業承包食堂，也不可能只有在一個區域配送食材，所以人員規模，人員素質，和相關認證能夠在很大一個方面證明一個餐飲公司提供服務的水平和質量。

2、應要求承包商針對自身需求提出各種有利于實際運營的方案，比如：就餐方式，出品搭配等，以及提供相應的食材成本管理模式，并且可以實地考查該公司與其他與本公司類似餐標，類似人數，工廠食堂承包，及類似班次飯堂的客戶的，運營管理模式的實施效果，這樣才能有更直觀的評估。在合作之前，必須對承包商的投資規模，經濟實力有一定的了解，參觀其總公司的辦公場所以及配送倉儲中心對照是否與其宣傳資料相符。