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發布時間:2021-06-19 10:46  
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切丁機指適用于脫水蔬菜、速凍蔬菜加工廠、果凍仙草蜜等軟質食材及食品醬菜行業加工各種根、莖類蔬菜成正方體及長方體形狀的機器總稱。
切丁機指適用于脫水蔬菜、速凍蔬菜加工廠、果凍仙草蜜等軟質食材及食品醬菜行業加工各種根、莖類蔬菜成正方體及長方體形狀的機器總稱。切丁部件由一把切片刀,一組圓刀軸以及一組橫切刀軸組成。 更換圓刀軸、橫切刀軸以及調整切片厚度可以完成切割不同 尺寸丁的轉換。
:切丁機通常需要將食品食材放置在機器內部的容器內,然后使用撥盤將食品食材進行相應的翻滾和攪拌,這樣就可以有規律的將食材運行到橫斷刀部位,那么橫斷刀可以實現食品食材的切段切條等的處理,這個過程就需要人工進行相應的智能操作和數據的分析處理。那么通過橫斷刀的切絲切段處理之后,又經過相應的刀片的進一步加工。此時,經過一定的運輸設備才可以有序的放置在相應的托盤內。
那么此時整個加工過程才終完成,而這一系列的工作原理就是切丁機的工作原理,同時如此簡單的工作原理卻給大部分的食品廠帶來了更大的經濟效益,也節省了大筆的人力資源的開支。
日常使用中如何對切丁機進行保養
1.切丁機是可以切很多種產品的,蔬菜,肉類都是可以的,當然有時候切的是水分比較多的蔬菜,而有時候切的是比較硬質的產品。無論是哪種類型的產品,都不能忽視其保養。在使用完之后,一定要認真檢查,把雜質清理干凈,而且要用抹布擦干凈,不要有水分殘留。
2.設備經常運轉,我們也是需要定期添加一些黃油的,這樣切丁機就能避免長時間和空氣、水分接觸而產生化學反應造成的生銹。
3.我們還要定期對設備檢測,這樣才能夠及時發現設備有無故障問題。