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發(fā)布時(shí)間:2021-01-10 16:26  
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魚類冷庫(kù)使用中你不得不注意的事
魚類冷庫(kù)即是冷凍魚類或海鮮的一種冷庫(kù),溫度通常在-18℃道-23℃,如果是特殊深海魚類,甚至可以達(dá)到-40℃甚至-60℃,比如金槍魚冷庫(kù)。
魚類冷庫(kù)的日常保養(yǎng)和其它類型的冷庫(kù)大致相同,因?yàn)闇囟纫笙鄬?duì)較高,所以比其它類型的冷庫(kù),比如蔬菜保鮮庫(kù),或者陰涼庫(kù)等庫(kù)型,更要注意溫度的變化。首先要注意魚類冷庫(kù)的開關(guān)門問題,定期檢查冷庫(kù)門的密合,封條是否老化脫落,冷庫(kù)門是否因年歲久遠(yuǎn)等問題老化歪斜等,同時(shí)盡量減少冷庫(kù)門的開關(guān)。其次,魚類冷庫(kù)在炎熱的夏季,要保證冷庫(kù)機(jī)組冷凝器的散熱。因?yàn)橹评錂C(jī)組上的冷凝器散熱片很容易被灰塵等弄臟,應(yīng)根根據(jù)實(shí)際情況,定期清理,以保持制冷機(jī)組良好的傳熱效果。關(guān)于魚類冷庫(kù),還有一點(diǎn)需要注意的是,因?yàn)轸~類海鮮等水產(chǎn)有著一些特有的氣味,如果在庫(kù)內(nèi)處理不當(dāng),很容易造成冷庫(kù)內(nèi)的氣味非常難聞,因此,水產(chǎn)在進(jìn)入冷庫(kù)儲(chǔ)存以前,應(yīng)當(dāng)充分做好預(yù)冷工作,即在預(yù)冷間內(nèi)就將水產(chǎn)的特殊氣味徹底處理掉,即用低溫降低水產(chǎn)的活性,這樣進(jìn)入魚類冷庫(kù)內(nèi)的水產(chǎn)就不會(huì)帶有異味,會(huì)更好地達(dá)到儲(chǔ)存的效果。

蒜苔冷庫(kù)保鮮儲(chǔ)藏時(shí)的注意事項(xiàng)
蒜苔冷庫(kù)保鮮儲(chǔ)藏時(shí)的注意事項(xiàng):
在蒜苔的保鮮過程中,比較常見的問題就是蒜苔發(fā)霉腐爛和二氧化碳中了毒,為了盡可能的減少以上問題,需要注意一下幾點(diǎn):
1、在蒜苔入庫(kù)之前,要徹底的清潔冷庫(kù),比如:殺菌等等。可以次啊喲經(jīng)新型的庫(kù)房煙熏消毒劑,一般100立方需要500g左右;
2、蒜苔的裝袋作業(yè)一定要在貨架上進(jìn)行,直到裝完整個(gè)冷庫(kù)之后再統(tǒng)一扎口。注意在扎口的時(shí)候袋口要留一定的縫隙來保持苔梢的膨松。如果是硅窗袋,一定要讓窗口朝上,然后檢查窗口的薄膜是否剪去。

影響保鮮冷庫(kù)造價(jià)的主要因素
影響保鮮冷庫(kù)造價(jià)的主要因素:
1、保鮮冷庫(kù)安裝時(shí)需要考慮地帶的影響,地帶周邊環(huán)境會(huì)直接影響安裝方案,直接決定保鮮冷庫(kù)價(jià)格的多少。
2、冷庫(kù)板的厚度,冷庫(kù)板的厚度決定了保溫的效果,如果保溫性能不好,后期使用成本會(huì)很高。
3、跟保鮮冷庫(kù)的大小有關(guān)系,冷庫(kù)的越大單位立方的冷庫(kù)價(jià)格就越低。
4、市面上有很多冷庫(kù)機(jī)組,冷庫(kù)機(jī)組的成本主要根據(jù)品牌的不同價(jià)格不用,性價(jià)比高。
5、冷庫(kù)的分間越多就代表冷庫(kù)的投入成本越大,相同容積的冷庫(kù)分間越多制冷機(jī)組配置的數(shù)量就越大,直接影響了保鮮冷庫(kù)的整體價(jià)格。
