南昌產品追溯體系推薦“本信息長期有效”

追溯系統

追溯系統目前已經被廣泛應用于各個行業中，它其實就是一種可以對產品進行正向，逆向或不定向的生產控制系統，可適用于各種類型的過程和生產控制系統。

中文名 追溯系統 外文名 trace system 性    質 生產控制系統 概    念 不重復的批次號碼 質量管控 IQC、IPQC、OQC、SPC 電子化管理 生產防錯、生產管理功能強大 全程追溯 原材料追溯、生產過程追溯

可追溯體系

所謂可追溯體系，就是“根據或利用已記錄的標識(這種標識對每一批產品都具有性，即標識和被追溯對象間是一一對應關系，同時，標識已作為記錄被保存)追溯產品的歷史(如該產品的原材料等)、應用情況、所處場所或類似產品或活動的能力。

可追溯包括2個途徑：跟蹤(Tracking)和追溯(Tracing)。

國內研究現狀

有了完備的法律法規作為依托，我國學者也對大米溯源體系表現出了極大的研究熱情。2009年，劉鵬等利用 EPC 編碼體系，研究出了大米追溯編碼方案；2014 年陳益能等人利用 RFID無線射頻識別技術，對大米建立了基于有機 RFID 的溯源系統；2015 年，邵圣枝等通過穩定同位素質譜和等離子發射光譜質譜法來對大米的同位素與多元素的產地特征進行分析；2016 年，鄭火國以食品鏈理論為基礎，提出了食品安全追溯鏈的層次模型。