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無土栽培（soilless culture） 不用土壤，用其它東西培養植物的方法，包括水培、霧（氣）培、基質栽培。

無土栽培中用人工配制的培養液，供給植物礦物營養的需要。無土栽培是一種不用天然土壤而采用含有植物生長發育必需元素的營養液來提供營養，使植物正常完成整個生命周期的栽培技術。在無土栽培技術中，能否為植物提供一種比例協調，濃度適量的營養液，是栽培成功的關鍵。

水培蔬菜長勢強、高產量、品質好與土壤栽培相比，無土栽培的植株生長速度快、生長周期短、長勢強。省水、省肥、省力、省工無土栽培可以避免土壤灌溉水分、養分的流失，充分被作物吸收利用，提高利用效率。不受土地限制，任何場合都可以種植，增加種植面積，干凈，方便，種植周期短更方便管理，可極大地擴展農業生產空間無土栽培使作物生產擺脫了土壤的約束，可極大擴展農業生產的可利用空間。

無土栽培的好處是什么？

無土栽培種植蔬菜相比較于傳統的土壤種植，在傳統的土壤種植種，當有害菌在土壤中大量滋生時，蔬菜栽培時往往出現較為嚴重的病害，其中土傳病害是威脅蔬菜生長的因素，嚴重的土傳病害會導致蔬菜絕產絕收。使用無土栽培種植蔬菜能很好的避免有害細菌的產生，同時還能避免病蟲害的困擾，無土栽培種植的蔬菜能更好的吸收營養液種的礦物質，加速了各種蔬菜維生素的合成，這樣種植出來的蔬菜更安全可口。

無土栽培種植先進技術，改變了自古以來農業生產依賴于土壤的種植習慣，通過營養液代替土壤向作物提供營養，使作物完成自苗期開始的整個生命周期，實現真正的無重金屬殘留、無公害、綠色健康、環保。無土栽培不僅產量高，而且品質好、潔凈、細嫩、無公害;可以生產綠色食品，產品檔次高。“綠色蔬菜”是指無殘留、無污染、無公害、的安全營養類蔬菜。