彌勒商用廚具廠來電咨詢「迅騰廚具」

蒸汽發生器技術：用較小的水管代替鍋底，改爐頭加熱的方式為火排加熱，加上電子打火，這樣可以減少燒水的體積，并利用燃燒尾氣的熱量，俗稱“水包火”，加快出蒸汽的速度，出氣控制較為靈活，基本可以節能20-30%。該類產品缺點是水垢會積在水管處造成堵塞、從而干燒燒壞水管造成漏水，另外由于高溫電子控制、風機部分也故障率較高。該技術經過改良自動化程度髙，如今來比較時髦。

爐頭以燃氣、燃油等作為燃料，其熱效率的高低，關鍵的因素是燃氣與空氣的混合比例要充分利用燃料就必須使它完全燃燒。傳統的爐頭采用擴散燃燒技術、燃氣和空氣邊混合邊燃燒、其混合速度慢，火焰溫度低、燃氣無法完全燃燒，容異產生大量、使人種毒，部分燃料也因此白白浪費。家寶爐頭采用的是先進的預混合處理技術，燃氣和空氣經過爐頭混合室的兩次混合在從爐頭表面的螺旋鋼圈、噴射燃燒。由于燃氣和空氣的混合充分均勻，所以火焰溫度高火焰呈純藍色，火焰短而有力。

注意事項：不宜煎中草。在熱的作用下，中草里的、有機酸等成分會與不銹鋼發生化學反應，使藥減弱或失效，影響。不宜用不銹鋼炊具炒瓜子、花生、松子等食品，這些食品也含有、有機酸成分，高溫下會產生有毒物質。不宜用質地過硬的刷子刷洗不銹鋼炊具，這樣會損壞外層保護光膜而使內層露。清洗不銹鋼炊具，不宜使用強堿性或強氧化性的洗滌劑，因為這樣會引起電化學反應損傷不銹鋼的保護膜。