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發布時間:2020-11-17 03:53  
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酒店蔬菜保鮮冷庫是一般大中型酒店的標配,
因為酒店要保證食材的新鮮及食品的安全。普通蔬菜瓜果要求8攝氏度左右,冷凍肉零下20攝氏度左右。酒店蔬菜保鮮冷庫幾乎都會有老鼠憂患,鼠類不但咬壞食品,污染食物并且能夠傳播疫病,破壞冷庫隔熱機構,甚至會咬壞電線引起冷庫火災。不同的溫度需要不同的配置,冷庫有高,中,低 三種溫度之分,一般來說,同樣面積和高度的冷庫,溫度越低,價格也會隨之越高。
蔬菜冷庫建造的要求
蔬菜冷庫建筑要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。室外空氣侵入時不但增加冷藏庫的耗冷量,而且還向庫房內帶入水分,水分的凝結引起建筑結構特別是隔熱結構受潮損壞,建議一定要設置防潮隔熱層,使冷藏庫建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。蔬菜冷庫的樓板要堆放大量的貨物,又要通行各種裝卸運輸機械設備,平頂上還設有制冷設備或管道。因此,它的結構應堅固并具有較大的承載力。
保鮮冷庫安裝的注意事項
1、由于大多數保溫冷庫對于制冷系統的保溫設計要求十分的嚴格,因此,冷庫內的保溫管縫縫間一定要對齊,使其看上去平整干凈,然后用PVC膠水將其粘粘牢固。
2、在冷庫安裝時,保溫板和保溫板拼接的地方不得留有縫隙,拼接好了之后要用硅膠填充器粘牢,使用時注意保持與高風管的距離,不要讓其相互接觸。
小型保鮮冷庫特點:
1、運用為先進的制冷技術和保溫板制造技術。
2、保鮮冷庫采用先進的微電腦控制系統和先進的控制方法,液晶顯示庫內溫度、開機時間、化箱時間、風機延i時時間、報警指示和各項技術參數。操作簡單,用戶使用非常方便。
3、保鮮冷庫的主要部件均選用進口的國際品牌,這些都確保了冷庫的配置合理、運行平穩、保溫性能好、低耗高能、品質。
4、保鮮冷庫的外形尺寸、庫溫、機組的安放位置、保鮮冷庫庫門的開啟、庫內的布置等等,所有這些都可根據用戶的具體要求設計定做。i大限度的滿足用戶的需要。
