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發布時間:2021-10-28 08:22  
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醋酸鈉(Sodium acetate)也叫做乙酸鈉,是一種源自醋酸的鈉鹽。醋酸鈉是一種很容易用醋和小蘇打制成的物質。當混合物冷卻到熔點以下時,就會結晶。結晶化是一個放熱過程,因此這些晶體實際上產生熱,這也是該物質經常被叫做熱冰的原因所在。這種化合物有多種工業和日常用途。
在食品行業,醋酸鈉被當作一種防腐劑和酸洗劑使用。由于鹽幫助食品保持特定pH值,因此能阻止有害細菌生長。在酸洗過程中,要大量使用這種化學品,不僅充當食物與微生物的緩沖劑,還能改善食品口味。
乙酸鈉又稱醋酸鈉,無色無味的結晶體,在空氣中可被風化,可燃。易溶于水,微溶于乙醇,不溶于123℃時失去結晶水。通常濕法制取的有醋酸的味道。水中發生水解。
主要用途:
主要用于印染工業、、照相、電鍍、化學試劑及有機合成,于熱水袋、熱寶、曖腳寶、曖水袋、卡通曖手袋、電熱水袋的生產等。
醋酸鉀用作分析試劑,調節PH值。用作干燥劑。制造透明玻璃。用于工業。用作緩沖劑、藥、織物和紙的柔軟劑、催化劑等。