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發(fā)布時間:2021-06-29 06:50  
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基于FFT(快速傅里葉變換)時域與頻域分析
將數(shù)據(jù)平滑處理以及濾波后,對數(shù)據(jù)進行基于FFT(快速傅里葉變換)時域與頻域分析。加速度數(shù)據(jù)信號經(jīng)過預處理后,對數(shù)據(jù)進行數(shù)學處理,將加速度信號轉(zhuǎn)換為位移信號。加速度諧波信號在對應的時域與頻域的關系中可以由DFT(離散傅里葉變換)來對其進行描述。對應的離散傅里葉變換為式中:K =0,1,2,3…,N -1, X F (K) 為第K 個DFT系數(shù);n =0,1,2,3…,N -1, a(n)為一個均勻的采樣序列。
食品冷鏈溫濕度記錄儀的重要性
目前食品冷鏈溫濕度記錄儀圍包括:蔬菜、水果、肉類、家禽類以及蛋類、水產(chǎn)品、花卉等,主要農(nóng)產(chǎn)品加工食物;這些是后的。溫濕度記錄儀體現(xiàn)的重要性尤其是在夏季,因為食品冷鏈是一項復雜的系統(tǒng)工程。第二個溫濕度記錄儀器通過凍結冷鏈食品加工、冷凍儲存、冷藏運輸和分配,冷凍銷售四個方面構成。集散控制系統(tǒng)能否長期穩(wěn)定地運行,通信總線是關鍵,總線的好壞,取決于兩個方面:線纜的質(zhì)量。布線的質(zhì)量(如果現(xiàn)場具備條件,可采用無線傳輸)。為保證線纜的質(zhì)量,我司采用從廠家定制的專業(yè)線纜,線材、線徑、屏蔽網(wǎng)、雙絞的規(guī)格都是嚴格符合標準的,特別是絕緣皮材料使用耐低溫塑料,堅決杜絕再生料。
冷凍食品生產(chǎn)沒有統(tǒng)一的行業(yè)標準和規(guī)范可循,質(zhì)量參差不齊
冷凍食品生產(chǎn)沒有統(tǒng)一的行業(yè)標準和規(guī)范可循,質(zhì)量參差不齊
就目前的現(xiàn)狀,在市場經(jīng)濟的條件下,商業(yè)系統(tǒng)輕工系統(tǒng)、外貿(mào)系統(tǒng)、水產(chǎn)系統(tǒng)都在各自為政生產(chǎn)凍食品,沒有統(tǒng)一的行業(yè)標準和規(guī)范可遵循,管理怎于無序狀態(tài),以致冷凍食品的質(zhì)量參差不齊。另外全國多數(shù)冷凍食品生產(chǎn)企業(yè)采用原有冷庫、冰柜等生產(chǎn)冷凍食品,沒有連續(xù)化的快速凍結設備,也沒有統(tǒng)一的產(chǎn)品質(zhì)量標準和衛(wèi)生規(guī)范,以致造成緩慢凍結產(chǎn)充斥市場,降低了冷凍食品的質(zhì)量,損害了冷凍食品的聲譽。
大力發(fā)展科技,加速我國速凍機械和食品加工機械設備的研發(fā)工作
大力發(fā)展科技,加速我國速凍機械和食品加工機械設備的研發(fā)工作
目前使用的國產(chǎn)的速凍機能耗大、制冷量小、凍結溫度高,達不到速凍要求,且產(chǎn)量小,不能滿足大批量生產(chǎn)的需要。而進口速凍機的價格較高,一般企業(yè)難以承受,因此應大力開發(fā)國產(chǎn)速凍機。速凍機除目前使用的帶流化床的速凍機外,還應開發(fā)叉螺旋速凍機、液氮噴淋速凍機。