腌漬菜巴氏殺菌機價格的用途和特點 森岳機械

    水果罐頭低溫巴氏殺菌機由諸城市森岳機械設備有限責任公司為您設計方案生產制造！以品質為根本，協作合作共贏！ 

    水果罐頭低溫 巴氏殺菌機設備 特性：整體采用食品級不銹鋼不銹鋼板SUB304材料，環境衛生、安全性無污染，合乎食品衛生安全規定。傳輸一部分采用滾杠式輸送帶，運輸穩定，速率可調式，變頻電動機，直流變頻變速。設備構造簡易，有利于維護保養。

   水果罐頭低溫 巴氏殺菌機以水為滅菌物質，有滅菌段、冷卻段兩部分。熱原是加熱爐蒸氣或電加熱器，在電力能源運用上能耗小，應用低成本，設備三面隔熱保溫，提溫快速，節約資源，干凈衛生。全自動溫度控制采用保護裝置，可以信賴。非常合適持續殺菌工作。

全自動果蔬制品巴氏殺菌機流水線，食品軟包裝低溫巴氏殺菌機設備生產廠家，諸城市森岳機械有限公司！

諸城市森岳機械有限公司是專業從事食品、果蔬深加工設備的生產、經營、銷售于一體的專業廠家。

諸城市森岳機械有限公司主營產品有：果蔬清洗設備，巴氏殺菌設備、風干機（烘干機）等。免費設計各種果蔬清洗加工流水線、殺菌線等，設計合理、實用性強，節約成本，價格公道！

巴氏殺菌機是一款低溫殺菌設備，可以對一些包裝完畢的產品進行水浴滅菌，工作流程是把包裝好的產品放在可調速的不銹鋼網帶上，在傳送帶的作用下按序進入滅菌段，以水為介質殺菌后，再由傳送帶帶入冷卻槽內均勻冷卻，從而達到產品殺菌要求。該系列設備連續運轉，已滅菌的包裝產品被源源不斷送入下一生產工序。

巴氏滅菌技術是將食品充填并密封于包裝容器后，在一定時間內保持100攝氏度以下的溫度，殺滅包裝容器內的細菌。滅菌條件為61℃-63℃/30分鐘，或72℃-75℃/15分鐘-20分鐘。

可以用于柑橘、蘋果汁飲料食品的滅菌，因為果汁食品的pH值在4.5以下，沒有微生物生長，滅菌的對象是酵母、霉菌和乳酸菌等。此外，巴氏滅菌還用于果醬、糖水水果罐頭、啤酒、酸漬蔬菜類罐頭、醬菜等的滅菌。

巴氏滅菌可以殺滅多數致病菌，而對于非致病的腐敗菌及其芽孢的殺滅能力就顯得不足，如果巴氏滅菌與其他儲藏手段相結合，如冷藏、冷凍、脫氧、包裝配合，可達到一定的保存期的要求。

      食品殺菌有二種方法：殺掉病菌或抑止她們的生長發育。 

     巴氏殺菌法是一種低溫殺菌方式 ，就是指溫度較為低的熱處理工藝方法，一般在小于水沸點溫度下開展。低溫殺菌是對食品類中存有的微生物菌開展一部分殺菌的加溫方式 。一般應用100℃下列的溫度。實際上便是利用病原菌并不是很耐高溫的特性，用適度的溫度和隔熱保溫時間解決，將其殺掉。但經巴氏滅菌后，仍保存了小一部分沒害或有利、較耐高溫的病菌或細菌芽孢，既可殺掉病原菌又能維持物件中營養元素口味不會改變，溫度太高反倒會出現較多的營養成分損害。