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麻辣泥鰍

材料:泥鰍400克，生姜、大蒜、干辣椒、紅油、醬油、料酒、 花椒粉、香醋、鹽、白糖、味精、食用油 各適量

1.把泥鰍放入清水中養幾天，排盡腸內雜物后剪 去頭部，清理內臟，洗凈瀝干后用醬油、料酒 涂抹表面和腹腔。

2.干辣椒洗凈，切段;生姜、大蒜均洗凈，切末。

3.炒鍋內放油，油溫升至六七成熱時放入泥鰍， 炸至外表起脆殼，撈出瀝油。

4.鍋內留底油，放入姜末、干辣椒煸炒出香味， 倒入泥鰍，加醬油、糖、鹽、水燒開入味，再加入醋、味精收干汁，撒上花椒粉，裝盤淋上紅油即可。

泥鰍可用鹽和醋使勁地捏，再用清水沖掉，這樣可去掉黏液。泥鰍有‘水中人參’美譽，所含脂肪成分較低，膽固醇更 少，屬高蛋白低脂肪食品，且含一種類似廿 碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利于人體抗血 管衰老，有益于老年人及人群。

食品出現以下情況的，我公司無條件退（換）貨食品出現以下情況的，我公司無條件退（換）貨：1.不符合本項目約定的質量要求或采購人的計劃要求的。2.帶包裝的食材，其包裝不整齊、已拆封的。3.出現損壞（包括表面損壞），或出現水漬、串味、受潮等導致貨物性質改變的。4.交貨質量檢驗合格，但在保質期內出現質量問題的。

生鮮新零售在資本的推動下，不僅在業態上愈發多樣，競爭也愈發激烈，從傳統商超、社區零售店再到生鮮電商、無人貨柜、社區團購，生鮮企業的新零售場景布局無限接近消費者。總而言之，在這場大戰中，生鮮電商平臺日新月異的模式背后透露的信息是，線上線下的區別越來越模糊，每個入局者都在探索更能滿足消費者需求的突圍模式。