漯河做水煎包鍋圖片價格量大從優(yōu) 通達做工精細

吃法水煎包餡料豐富，但是沒有湯汁，這是和生煎包好的區(qū)別，一般“牛肉大蔥”和“三鮮餡”比較多，個別也有韭菜雞蛋的，水煎包的皮比較松軟，沒有酥脆的口感，水煎包有半發(fā)面和全發(fā)面的做法，有的做成包子形狀，有的做成餃子形狀，水煎包可以兩面金黃，但是不會覺得油膩，碰到飯量大的，能吃十七八個，水煎包搭配的是胡辣湯、撒湯、辣湯以及各種稀粥，甚至豆腐腦。

準備面粉10克，加入少許涼開水把面粉攪成面糊，攪拌至沒有面疙瘩，再加入250克涼開水調成非常稀的面粉水備用。電餅鐺預熱3分鐘，不用刷油，直接把包子生坯褶皺面朝下放入鍋中，褶皺面比較厚可以在煎制過程中形成脆底，口感更好。均勻淋上面粉水，面粉水要鋪滿整個鍋底蓋上鍋蓋烙5分鐘，直至面粉水全部收干后，均勻撒上去皮的白芝麻和黑芝麻，淋一些植物油，使煎出來的生煎包色澤更加鮮亮，煎至生煎包底面呈金黃色，摁壓快速回彈即可出鍋。

對于北方人來說每天在外面吃的早餐就是油條、油餅、豆腐腦，還有包子、水煎包之類的。前面幾種美食在我作品里都分享過了，今天咱們分享水煎包的做法。水煎包屬河南那邊出名，味道好吃，已經傳遍了全國各地的大街小巷。在我們這邊一塊錢能買3個水煎包，有韭菜粉條餡的，還有豬肉大蔥餡的。不過外面賣的再好吃，還不如自己在家親手來做一做。今天就來給大家分享一下怎樣在家做水煎包吧。