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1.1簇晶：草酸鈣晶體呈簇針形。它的直徑為2~190微米，除了存在于植物組織的薄壁細胞和胞腔內，也可見于厚壁細胞和糊粉粒中。廣、大黃、白芍、赤芍、三七、人參都能發現簇晶。厚壁細胞和糊粉粒中均存在簇晶，主要分布在枳殼、香。

單晶體：草酸鈣單晶包含方晶、砂晶。草酸鈣方晶：晶體有方形、菱形、多面形、棱形、矩形、不規則形狀。結晶普遍存在于薄壁細胞中，有的出現在纖維細胞周圍薄壁細胞中，有的出現晶鞘纖維，有的出現在石細胞和厚壁細胞中；或者有幾種情況同時存在。晶徑在幾微米到70微米之間。木瓜、陳皮、青皮、香椽等藥材均可發現草酸針方晶。草酸鈣砂晶：草酸鈣結晶呈顆粒狀，分散或聚集成團，見于薄壁細胞。

1.3草酸鈣針晶：包括針狀、柱狀、棒狀、針狀、棒狀、棒狀、針狀、棒狀、成束或分散于薄壁細胞及粘液細胞中的晶粒，通常在數微米到25μ m之間。主要用于巴戟天等藥材。

1.4草酸鈣混合晶體：在同一藥材的組織細胞中發現有2個或2個以上晶體，直徑從幾微米到112微米不等。例如簇晶 方晶：草酸鈣簇晶與草酸鈣方晶同時存在的組織細胞中有、川楝子、、大棗等。

b.以晶體是否存在作為顯微鑒定藥材真偽的一種依據

2.1三七與偽品鑒別：三七是五加科植物人參三七的根，含有水分的草酸鈣簇晶。假藥：(1)菊科植物菊三七(Gynura segetum)根莖，薄壁細胞中沒有草酸鈣晶體。(2)姜科植物的根莖(Cureuma zedoara Rosc.)，組織細胞中沒有草酸鈣結晶。

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和偽品的鑒別：屬于葫蘆科植物，其根為梔子科植物，組織細胞中沒有草酸鈣結晶。偽：(1)葫蘆科植物森鱉塊根中含有草酸鈣，并與纖維形成晶鞘纖維。(2) 蘿?科植物飛來鶴的塊根，含有草酸鈣簇晶。

c.以晶體形態差異作為顯微鑒定藥材真偽的一種依據

廣與偽品鑒別：廣：科植物廣的干燥根，薄壁細胞含有草酸鈣簇晶。假藥：科植物的耳葉的干燥根，薄壁細胞含有草酸鈣棱晶。

鑒別偽品：五加科植物人參(PanaxginsengC. A. Mey)根莖，薄壁細胞含有草酸鈣簇晶。假藥(1)科植物商際(Phytolacca acinosa Roxb)的根，其薄壁細胞含有草酸鈣砂針。(2)茄科植物華山參(Physochlaina infundibularis Kuang)的根，茄科植物華山參的根。(3)茄科植物莨菪(天麻)的根。薄壁細胞含有草酸鈣砂晶。(4)紫茉莉植物紫茉莉(Mirabilis jalapa L)根，含有草酸鈣針狀的薄壁細胞。

d.用結晶度區別鑒別藥材

和的鑒別：科植物的塊莖，草酸鈣針晶存在或數束存在于粘液細胞中，長約63~131μ m，草酸鈣方晶存在薄壁細胞中，直徑3~20μ m。：科植物 (thunb.)的塊莖。在20~110μ m的粘液細胞中，草酸鈣針晶呈單束或散在。

黃豆和黃豆的鑒別：黃豆(Arctium lappa L)是菊科植物牛蒡白的成熟果實，草酸鈣方晶存在于黃褐色的內果皮細胞中，直徑6μ m~18μ m。偽：新疆大鰭薊屬植物的成熟果實。在6~10微米直徑為6~10微米的棕紅色內果皮細胞中發現。

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醋酸的結構是由兩個羧基直接連接，因此，在飽和二元酸中酸性至強，并且很容易被氧化成二氧化碳和水，在定量時常用草酸的這一性質標定高錳i酸鉀溶液。

草酸與某些金屬形成絡離子，溶于水。如：Fe2 (C2O4)3 3K2C2O4 6H2O—→2K3〔 Fe (C2O4)3〕·6H2

因此，草酸可以用來去除鐵銹或藍墨跡。草酸鈣易溶于水，常用于對鈣進行定量測定。

大部分以鈣鹽和鉀鹽的形式存在于多種植物細胞中。而工業上大量制備草酸時，采用一氧i化碳和氫氧i化鈉的方法制成甲酸鈉，再加熱得到草

(1)乙二酸容易氧化產生二氧化碳和水，因此可以用作還原劑。例如將鉻酸鹽中的六價鉻還原成三價鉻

(2)乙二酸的兩個羧基直接相連，其酸性較其它二元羧酸強，其酸根的蒙蔽作用較其它有機酸強。

(3)乙二酸能與鉻形成一種穩定的螯合物，可將鉻與膠原羧基配合物中的膠原羧基擠H2，即所謂的“退鞣”或“脫鞣”作用。

(4)能與鐵形成溶于水的絡合物，除去鐵銹。

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謬論：少吃蔬菜可以預防shen結i石

防止shen結i石的措施主要有兩個方面：減少尿中要排出的鈣或減少尿中要排出的草酸。

首先講減少草酸的途徑。不論是飲食中草酸過多，還是體內可代謝成草酸的物質過多，都會導致尿中草酸的含量升高。而且，這一理論認為，尿液中草酸含量增加，使鈣與草酸結合的機會增加，從而導致草酸鈣型結i石的發生。此外，草酸濃度過高本身也會對shen臟細胞造成損傷。

然而，有一個問題被忽略了：食物中的草酸，并不一定是尿里面的。它們可以在烹飪時去除，也可以在胃腸內與其它物質結合，至后未被血液吸收，自然也不會有結i石的麻煩。與此同時，不同人的胃腸道對草酸的吸收能力差別很大，胃腸功能不全、有“腸漏綜合征”的人群，草酸在食物中的吸收率可能要高于正常人。

事實上，沒有任何可靠的調查數據能證明吃蔬菜多的人患shen結i石的幾率更高。由于蔬菜中含有相當豐富的鉀，而且綠葉蔬菜含鎂較多，這兩種元素都有利于降低尿鈣的排泄量，同時降低尿鈣濃度，對預防shen結i石十分有利。反過來說，吃大量的魚、肉、海鮮，蛋白質攝入過多，鈉鹽攝入過多，或飲用過多甜食，都會增加尿鈣排泄，增加shen結i石的危險。

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