九江飯堂承包形式服務為先「千喜鶴餐飲」

第五條　教育行政主管部門、學校行業主管部門負責督促指導學校建立健全食品安全管理制度，落實食品安全主體責任，加強食品安全日常管理；對學校食品安全工作進行評議考核。

食品安全監督管理部門負責學校食品安全監督管理，會同有關部門開展學校食品安全事故調查處理。

衛生健康、城市管理等有關部門按照各自職責負責學校食品安全管理相關工作。

第六條　學校履行食品安全主體責任，實行校長負責制，校長是食品安全主要責任人。

民辦學校的舉辦者（含實際控制人，下同）應當保障學校食品安全投入并對食品安全負責，落實校長負責制，督促校長履行食品安全管理職責。

農產品生產檔案記錄有哪些要求？

農產品生產企業和農民專業合作社經濟組織建立的農產品生產記錄，必須載明三個方面的內容：

1、詳細記載生產活動中所使用過的農業投入品的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期；

2、詳細記載生產過程中動物疫病、植物病蟲草害的發生、防止情況；

3、如實記載種植業產品收獲、畜禽屠宰、水產捕撈的日期。農產品生產記錄必須要保存兩年，以便質量安全問題的追溯和生產過程問題的追查。

我們經營飯堂時也應當注意給食客們搭配均衡飲食，均衡飲食我們應該做到以下幾點：

吃動平衡  健康體重

體重是評價人體營養和健康狀況的重要指標，吃和動是保持健康體重的關鍵。食物攝入量和身體活動量是保持能量平衡，維持健康體重的兩個主要因素。如果吃得過多或動得不足，多余的能量就會在體內以脂肪的形式積存下來，體重增加，造成超重或肥胖；相反，若吃得過少或動得過多，可由于能量攝入不足或能量消耗過多引起體重過低或消瘦。而且體重過高和過低都是不健康的表現，易患多種疾病，縮短壽命。

品質優勢  對飯菜品種的承諾  經過多年的開拓和積累，千喜鶴公司已擁有適合不同口味和不同層次用餐需要廚師，完全能滿足客戶的飲食要求，如客戶有特殊要求，千喜鶴會全力配合客戶為其在市場上搜尋，并以原始價格提供給客戶，實行早餐品種分：中、西早點，午晚餐則提供多樣選擇，并有計劃地根據季節更換菜式。  對飯菜價格的承諾 市場變化快，但由始至終，千喜鶴都會順應客戶需要，提供既又廉價的飯菜（雙方保留價格協商權）。 對飯菜衛生的承諾  我們所提供的飯菜，均依國家《食品衛生法》和食品“五四”制確保食品衛生，加強食品衛生知識、法制教育，嚴防食源性疾病的發生。 對飯菜質量跟蹤的承諾  我們會定期委派專業人員對飯菜質量情況作跟進，通過彼此的交流和了解，及時對飯菜的質量和口味作出修正和完善，以滿足客戶需求。 擁有技術研發中心  我們的研究課題是如何讓員工餐變的美味可口、常吃常新以及中式快餐產品質量體系的標準化、科學化、營養化。使菜品具有自身特色并實現標準化、營養化、科學合理的膳食結構。