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發布時間：2021-10-14 05:32
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鮮肉柜化霜的方法：
大多數人給鮮肉柜化霜都是這樣的：在鮮肉柜工作的時候使蒸發器表面的溫度升到5℃的樣子，讓它自動化霜，然后化霜就結束了。
其實這種方法不僅僅耗電，而且還不利于食品的保鮮。特別是在冬天的時候，表面溫度上升會非常緩慢，化霜就需要很久了，甚至可以達到幾個小時。小編告訴大家，其實鮮肉柜在工作的時候，蒸發器表面的水分會自動凝結成霜。這會使蒸發器的熱交換受到障礙，這就會影響冷柜的制冷效果了。所以，在出現霜層的時候我們要及時處理，避免影響鮮肉柜的工作效率。選用進口壓縮機，微孔式出風，冷氣均勻分布，柜內溫度穩定，食品不風干，柜內采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔、使用方便、且不污染食品。
鮮肉柜是用來冷藏展示鮮肉的冷柜，通過將柜內溫度下降至2-8度，減緩鮮肉細菌活動速度，從而達到延長鮮肉保質期。目前市場上有風冷敞開式的和直冷圓弧玻璃蓋的。一般大型超市，或生鮮超市都可以見到。
開放式銷售方式，時尚，方便，展示效果好，尤其適用于現場加工，保鮮和銷售鮮肉食品。
風冷型鮮肉柜:完全開放的展示保鮮空間，容量更大，存取更方便;豪華鮮肉柜底板等采用不銹鋼材料，耐腐蝕，易清潔。
鮮肉柜使用時，電壓應符合其說明書的要求，不可超壓或欠壓使用鮮肉冷藏柜，以免燒毀壓縮機電機繞組及啟動繼電器。
不要在箱內溫度尚未穩定時，就一次放入大量食品。這會造成機器負載過大，使壓縮機長時間工作而加速各部件的磨損，增大噪音，縮短使用壽命。
如發生非正常停電，必須切斷鮮肉冷藏柜的電源。待再來電時，不應立即接通電源，應等5分鐘后再接通，以免在制冷系統內的壓力尚未平衡的情況下，強行啟動，容易損壞機件。給鮮肉冷藏柜穿上保鮮膜，既節能又省電
