餐飲明檔設(shè)備按需定制常用解決方案【佰森廚業(yè)】

煲仔飯?jiān)O(shè)備的煲仔飯?jiān)O(shè)備特點(diǎn)

     經(jīng)久耐用

     采用工業(yè)級(jí)設(shè)計(jì)，每個(gè)部件都是沖壓出來，選用不銹鋼機(jī)架，好象汔車一樣，分開各部件總成裝配，發(fā)熱體加設(shè)隔熱節(jié)能材料更加省電，保證產(chǎn)品連續(xù)操作沒有問題。

     一機(jī)多用

     該產(chǎn)品除專業(yè)煲仔飯外，還可以做煲仔菜、生滾煲仔湯、新鮮蓋澆飯、海式煲仔泡飯、也可以做臺(tái)灣、日式、韓式煲仔飯。

     該產(chǎn)品用分總成裝配，分制式控制，整體和個(gè)體結(jié)合，可以全機(jī)工作也可以單爐操作，雙重漏電開關(guān)保護(hù)，個(gè)別爐體用的時(shí)間長而損壞，也不會(huì)影響別的爐頭。一般電工看說明書也懂維修，而且該廠有維修一年的保證。

怎樣選購煲仔飯機(jī)？

一、控制器的結(jié)構(gòu)，你看一下他的控制器裝在一個(gè)盒子里的是沒有區(qū)分強(qiáng)電弱電的，這種控制器易壞，壞了強(qiáng)弱電同時(shí)換，比區(qū)分強(qiáng)弱電的至少貴100多元，因?yàn)橐话闳蹼姴粫?huì)壞，只需換強(qiáng)電部分。這也說明錢是一部分，但更重要的是某些廠家技術(shù)不行，歸根到底還是技術(shù)方面不太懂。只需注意在煲仔飯機(jī)不在使用狀態(tài)時(shí)如果爐內(nèi)還有余溫（超過50度以上），請(qǐng)不要把爐蓋蓋上，以免余溫?zé)龎纳仙w傳感器和硅膠圈造成不必要的損失。

二、機(jī)器的耐用性分三個(gè)方面：

（一）控制器強(qiáng)弱不分，裝在一個(gè)塑料殼里的耐用性極差。

（二）線路布局的合理性可延長機(jī)器線路使用及機(jī)器使用壽命3-5年。目前只有“百煲香”做到這一塊技術(shù)設(shè)計(jì)創(chuàng)新，已申請(qǐng)專利。

（三）上、下傳感線所有廠家基本沒區(qū)別，煲仔飯機(jī)經(jīng)歷十多年的發(fā)展，用久了個(gè)別的線會(huì)有故障，沒必要夸大其詞。

    數(shù)顯煲仔飯機(jī)經(jīng)過數(shù)代改進(jìn)，至2009年數(shù)顯煲仔飯機(jī)已經(jīng)從第yi 代指示燈顯示控制發(fā)展到第六代數(shù)字顯示控制，為中式快餐的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化做出了一次大膽的創(chuàng)新。飲食行業(yè)專家們預(yù)言，該產(chǎn)品及其它配套設(shè)備的問世，解除了中式快餐業(yè)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化的瓶頸制約，將使中式快餐進(jìn)入機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化操作、高速環(huán)保、營養(yǎng)健康的嶄新時(shí)代。快餐講究“快”：智能煲仔飯機(jī)十二分鐘出爐一個(gè)瓦煲飯，完全滿足快的需求。2、放入洗好的大米，加入適量的水，選擇米飯類，大約10分鐘左右，排氣開蓋。