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人類飲食條件的演變進化

100多萬年以前，遠古祖先攫取自然火種，偶爾能吃到“熟食”。隨著人類的進化發展，從鉆木取火利用篝火燒烤食物，到火塘、火灶、煤爐的出現，再到工業革命時期燃氣灶、電磁爐的出現，人類烹飪食物的灶具亦日益演變進化。 從150萬年前茹毛飲血的能人到20萬年前懂得用火，開啟熟食時代的直立人，人類飲食條件的演變進化超過了100萬年以上；

個階段:以自然開采搜集的物質

個階段：以自然開采搜集的物質作為能源材料如柴?、動物糞便、煤球等和以人工堆砌而成的灶臺為代表的代灶具，以土灶、圍臺灶、煤爐為代表，這一歷程經歷了大約一萬年左右，至今仍然在部分偏遠地區存在。這一階段灶具的特點是典型反映人類文明發展歷史進程，取法自然，用法自然，無科技因素和工業化痕跡，在歷具有普遍適用性。

全新家用電磁爐技術進入勢在必行時代

隨之近幾年家用電磁爐報價已經成為趨勢，在電商家均已打出家用電器智能化的旗號，行業里尤其“家用電磁爐報價”走的，也是快的。在如今“家用電磁爐報價”已是家用電器的一個標配宣傳語，或者說已經不是未來，而是當下趨勢了。家用電磁爐全新操控技術取到了“全自動、人機交流、一鍵控制、精準控制、遠程控制個性控制”等等都已經是智能化的一個標簽。

現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備

第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。第三類是調理用具，主要包括調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。