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發布時間:2021-10-20 04:39  
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在食品包裝上,使用色彩艷麗明快的粉紅、橙黃、橘紅等顏色可以強調出食品的香、甜的嗅覺,味覺和口感。巧克力、麥片等食品,多用金色、紅色、咖啡色等暖色,給人以新鮮美味、營養豐富的感覺。茶葉包裝用綠色,給人清新、健康的感覺。冷飲食品的包裝,采用具有涼爽感、冰雪感的藍、白色,可突出食品的冷凍和衛生。煙酒類食品常用典雅古樸的色調,給人在生理上產生味美、醇厚的感覺,在心理上表明它有悠久歷史的感受。服裝鞋帽類多以深綠色、深藍色、咖啡色或灰色為多,以突出沉穩重典雅之美感。正是這些商品包裝的色彩符合了消費者的生理、心理特色特點,才使消費者迅速地做出決定,在同類商品中選購此商品,這樣便加快了企業商品的銷售。
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由于食品包裝上的信息不清晰導致食用過后出現過敏的反應。食品中存在著一些消費者不知道的“過敏原”致使消費者在不知情的情況下誤事,對于少數的消費者來說,過敏可能會出現致命的問題,所以,根據2012年實施的《預包裝食品標簽通則》要求,食品包裝上必須標注“過敏原”。
超市里的一部分食品已經在包裝上標示出了“過敏原”,但規格和用詞卻千差萬別。不少進口食品在成分標注上,都會注明其中含有會引發過敏的成分。比方說像英國生產的一種早餐麥片,它就注明“不適合對花生敏感患者,含有微量其他果仁及牛奶”;國產品牌在其包裝上也有詳細的過敏原注明,比如大白兔奶糖的包裝上,就寫著含有致敏原“乳制品”。也有的夾心餅干上,不僅列舉出了餅干中含有的幾種過敏原,還注明這生產線上同時加工含有小麥、蛋、花生等成分的產品。

圖片的運用可以起到刺激消費者食欲的作用,將食品的實物照片放在包裝上,展示給消費者包裝內食品的樣子,這種方法的屢試不爽。
裝飾手法是對于情感型食品(如巧克力咖啡、茶葉、紅酒),這種消費時帶有濃厚的感情傾向的食品包裝。隨意的手繪插圖、美麗的風景圖片、甚至浪漫的傳說,在包裝上營造的氛圍,先給消費者以間接的情感暗示,從而產生美好的味覺聯想。
