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發布時間:2020-08-07 12:20  
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企業發展缺資金,無龍頭企業帶動,生產規模小、能耗大、效益低。
出于政治考量,部分地區的領導政策制定有缺陷,認為粉條加工對財政收入幫助不大,不愿立項和增加資金投入,當地缺少統一規劃,無法形成產業鏈和大規模加工。農戶村民資金短缺、基礎設施差(如水、電、路不配套)、加工環境差、限制了新技術、新設備的引入,再加上廣大農村多為手工加工模式,使用的也是簡陋落后的機具,能耗大、資源浪費突出、效益奇低,造成發展短板,無法帶來增收致富。在年產1億余噸塊根的非洲,除了尼日利亞和南非以外,幾乎不存在淀粉提取行業。
木薯粉也稱木薯全粉,呈粉未狀,與木薯淀粉不同,它是全部木薯塊根的加工物,保留了木薯的營養成份,營養相對木薯淀粉更為。以食用為主。
固得威薯業開發的木薯粉加工設備目前在國際市場得到廣泛應用。
工藝過程:
固得威薯業設備廠的木薯粉的加工可以大致分為幾個工段:清洗,粉碎,脫水,干燥,包裝。各個工段相關連,可以自動化完成整個生產過程。
清洗:是木薯粉加工的關鍵環節,相對木薯淀粉加工而言更為重要,因為木薯粉沒有后面的水清過濾工段,其中如果有泥沙將直接影響木薯粉的質量,造成雜質含量高。常用的木薯清洗設備有:木薯專用滾筒式去皮清洗機,主要去除木薯表層的泥沙和木薯皮;漿葉式清洗機,運用仿生學原理,通過強力清洗去除木薯上的泥沙;目前淀粉廠一般采用的氣流干燥(又叫急驟干燥)整個工藝時間是在一瞬間完成,因此淀粉顆粒內部水份來不及糊化已被干燥,故不會發生糊化或降解現象。新型鼠籠式清洗機,進一步清洗沖洗,提高木薯的凈度,同時有去皮作用。一般情況下,木薯的清洗要有多個設備聯用,以達到效果。
目前淀粉廠一般采用的氣流干燥(又叫急驟干燥)整個工藝時間是在一瞬間完成,因此淀粉顆粒內部水份來不及糊化已被干燥,故不會發生糊化或降解現象。
氣流干燥是并流干燥過程,即濕粉物料與熱氣流的并流過程,由傳熱和傳質兩個過程組成。當濕淀粉與熱空氣相接觸時,熱空氣將熱能傳遞至濕淀粉表面,再由表面傳遞至內部,這個過程就是傳熱過程;經過攪拌機攪拌后讓淀粉沉淀于池底,排去上部清液,取出濕淀粉(烘)曬干后,即獲到外觀潔白、符合食用標準的淀粉。與此同時,濕淀粉中的水分從物料內部以液態或氣態擴散到淀粉表面,由淀粉表面通過氣膜擴散到熱空氣中去,這是一個傳質過程。就是以高溫氣流與濕淀粉均衡地在干燥管內進行熱交換,使干燥的淀粉呈粉末狀,冷卻后即可裝包入庫。
紅薯漿渣分離機平常使用環保方便、自動進料、粉碎、漿渣分離,排渣于一體,省時省工,篩網整面一次卷緊,不須再加工成圓筒形。篩網的使用周長面加大后使提粉率達到99%以上。粉碎加工縮短了粉渣在空氣中的氧化反應,大大提高了淀粉的純白度。隨著我國產業結構的調整和紅薯深加工行業的發展,紅薯正以其特有的經濟價值而日益受到人們的重視。 經過攪拌機攪拌后讓淀粉沉淀于池底,排去上部清液,取出濕淀粉(烘)曬干后,即獲到外觀潔白、符合食用標準的淀粉.薯類制粉設備主要由螺旋清洗機、刨碎分離機、磨漿分離機、渣漿分離組合篩和攪拌機等單機組合而成.