普洱食堂不銹鋼廚房設備常用指南 科軒廚房設備廠家

細節2：避免撞頭安心操作

部件：上掀式吊柜

表現：一頭撞到打開的吊柜門上，會覺得氣惱。傳統吊柜多采用平拉式，打開柜門時既占用空間，又影響正常的料理操作，而上掀式吊柜解決了這個問題，找尋吊柜里的東西也比以前方便多了。

細節3：安靜下廚聽覺享受

部件：阻尼抽屜、嵌入式膠粒

表現：越來越多的人喜歡在廚房里安置音響、電視，讓自己的下廚時光也有音效陪伴。那么諸如關閉柜門、抽屜產生的噪音當然是越小越好。阻尼抽屜在裝滿物品的時候，可以借助滑軌的緩沖自動關閉，平滑舒緩，自然免去了“肚”中物品相互磕碰的聲響。門板與箱體接觸的部分，也可以依靠嵌入式膠粒而充分防撞，從表面看與箱體完全融為一體，美觀而實用。

昆明廚具廠家提供的電磁爐有以下幾大優勢？

   7、省水：商用電磁爐是運用高頻率電磁場在鐵制鍋底感應電渦流效應使鍋體本身產生熱量,爐體并不形成熱能，爐腔不需要用水冷卻。

   8、平穩：商用電磁爐選用新大功率電磁感應加熱技術，防止了電壓不穩對主控電子器件零部件的影響，商用電磁爐主機運行平穩、產品使用期長；選用全閉環控制設計，輸出功率穩定，火力平穩。

   9、：商用電磁爐的熱，因此加熱速度比較快，菜肴出爐率快。顧客因能迅速就餐而開心。

不銹鋼廚具的使用的注意事項：

  不能用不銹鋼器皿煎熬中藥，因為中藥中含有很多、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發生化學反應，而使失效，甚至生成某些毒性更大的化合物。

切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如蘇打、漂、次等進行洗滌。因為這些物質都是電解質，同樣會與不銹鋼起化學反應。

昆明科軒環保科技廚具廠經營廚房設備，專注酒店、飯店、學校食堂廚房設備，企事業單位廚房設計，廚具生產銷售和廚房設備安裝維護一條龍廚房設備工程系統，如有需要，歡迎咨詢。

調理設備，這類設備的數量較多，命名也較多，主要有以下幾類：工作臺架。用于切菜，放蔬菜，米粉等。常用的有操作臺架，米面架，3-5 層菜架，面案臺架，水池等設備，以不銹鋼制品為主。機器類設備，這兒主要用到的是一些小機械類的設備，比較常用的產品有切片機、攪拌機、和面機、壓面機、豆漿機、咖啡機、制冰機等產品，這些機器品牌繁多，功能也各不相同，一般按廚房等級的要求來配置。