西青紫心沙窩蘿卜滿意的選擇「多圖」

冬吃蘿卜夏吃姜

水果蘿卜，又稱天津衛(wèi)青蘿卜，俗稱'賽鴨梨'。因原產(chǎn)于天津西青區(qū)辛口鎮(zhèn)小沙窩等周邊村莊而得名，已有600多年種植歷史。

水果蘿卜色翠綠，味甘甜，脆嫩多汁，一拍即裂，被民間形容為'一摔掉八瓣'，并且耐冬貯，素有“沙窩蘿卜就熱茶，氣的大夫滿街爬”之說(shuō)，深得人們青睞。其產(chǎn)地——天津市西青區(qū)辛口鎮(zhèn)。土質(zhì)上沙下粘，特別適合蘿卜的生長(zhǎng)，其特點(diǎn)是皮薄肉質(zhì)翠綠，口感細(xì)膩，甜辣可口，水份充足，味如水果。歷來(lái)有“沙窩蘿卜賽鴨梨”之譽(yù)，且有順氣、消食、預(yù)防感冒之。古有諺語(yǔ)“冬吃蘿卜夏吃姜，不用大夫開”，如患者長(zhǎng)期服用，對(duì)有益。

沙沃蘿卜與沙窩蘿卜的區(qū)別

沙沃水果蘿卜，這幾年來(lái)越來(lái)越受到消費(fèi)者的喜愛，不少企事業(yè)單位都作為年節(jié)福利發(fā)放給員工和作為單位之間交往的饋贈(zèng)品，消費(fèi)者在購(gòu)買沙沃水果蘿卜的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)在不同的包裝箱上往往印有兩種不同的產(chǎn)品名稱——沙沃蘿卜和沙窩蘿卜，感到比較困惑，不知道哪個(gè)是正宗的沙沃蘿卜，因害怕買到假的沙沃蘿卜而不敢消費(fèi)，我們?cè)诖私o與解釋，小沙沃村以前的行政村名稱叫天津市西郊區(qū)上辛口鄉(xiāng)小沙窩村，行政區(qū)域改革劃歸為天津市新四區(qū)后行政村變更為天津市西青區(qū)辛口鎮(zhèn)小沙沃村，當(dāng)時(shí)在注冊(cè)青蘿卜地域商標(biāo)時(shí)兩個(gè)沃（窩）字都有，所以在對(duì)外宣傳上一直沿用兩個(gè)沃（窩）的方法，也就是說(shuō)沙沃蘿卜和沙窩蘿卜都是同一個(gè)產(chǎn)品，消費(fèi)者以后可以放心購(gòu)買不必在擔(dān)心兩個(gè)沃（窩）的不同了!

沙窩蘿卜如何保鮮常用的有如下幾種方法

沙窩蘿卜如何保鮮前面我們介紹過家里沙窩蘿卜的儲(chǔ)存方法，可如果是大批量的蘿卜需要儲(chǔ)存，需要使用怎樣的方法才能使蘿卜不至于受熱或受凍，并且保持蘿卜的新鮮。常用的有如下幾種方法： 首先、聚乙烯保鮮法。我們可將蘿卜分別放入筐內(nèi)，然后在儲(chǔ)藏室將筐碼放為方形垛，外面用聚乙烯塑料帳進(jìn)行覆蓋。使用這一方法的優(yōu)點(diǎn)在于儲(chǔ)藏時(shí)間較久，可儲(chǔ)藏至來(lái)年5月份，但特別要注意的是儲(chǔ)藏室內(nèi)的溫度波動(dòng)不能太大，塑料內(nèi)容易造成凝結(jié)水，而使蘿卜腐爛。 第二，地窖儲(chǔ)存法。使用這一方法要等外界溫度降至1-2攝氏度，這時(shí)我們可以將蘿卜一層層碼放在地窖內(nèi)，每層之間要撒少量細(xì)砂。各個(gè)垛之間要保持一定間隙，以利于蘿卜更好的通風(fēng)和散熱。儲(chǔ)存好后，每一個(gè)月可以翻到一次，把病傷的蘿卜挑出來(lái)。 第三，挖溝埋藏法。用于埋藏蘿卜的溝要求寬1米、深0.6-1.5米，將蘿卜一個(gè)接一個(gè)緊挨著碼放，蘿卜根朝上，每層之間要使用濕潤(rùn)的細(xì)砂覆蓋，碼放好后使用細(xì)土將溝填平踏實(shí)。需要注意的是上面覆蓋的土厚度要根據(jù)溫度調(diào)節(jié)，外界溫度下降時(shí)要覆蓋土或草袋，使溝內(nèi)保持一定溫度。