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日常生活中，花生是人們常食用的一種食物，而一般人們食用的大都是煮制入味過后的花生，也就是加工過后的花生。在很早之前，人們就通過蒸鍋的方法來對花生進行煮制加工，從而使得花生的口味更佳，這是傳統的煮制花生方法。

但是呢，采用這種方法煮制花生存在著兩大問題，一是能耗大、污染大，蒸鍋煮制花生，一般采用木炭或燃煤燃燒產生的熱能，在燃燒過程中會產生大量的廢氣，而且燃燒產生的熱能的利用率是很低的；二是蒸煮過程中，往往需要向蒸鍋中添加香精香料，而香精香料極易隨著高溫分解蒸發，從而使得香精香料的浪費與極低的入味效果。正是這些問題的存在，使得該種方法制作出的花生口味一般。

為了降低能耗，提高香精香料的利用率，制作出更好吃的花生，人們在基于傳統蒸鍋煮制花生的基礎上，研發出了花生煮制入味機。花生煮制入味機是一種使用能源進行工作的設備，工作幾乎不會產生污染，且能耗低，煮制、入味兩步分開進行操作，很大程度提高香精香料的利用濾，且加工效率較高，能夠快速加工制作出好吃的花生。

花生在加工或作為出口商品時，需要進行剝皮加工。花生在制取油脂時，剝皮的目的是為了提高出油率，提高毛油和餅粕的質量，利于軋胚等后續工序的進行和皮殼的綜合利用。給大家講一下花生脫皮機采用的主要去皮結構：

　　花生脫皮機采用的去皮結構主要有：以打擊、揉搓為主的鋼紋桿或鋼柵條凹板結構，以擠壓、揉搓為主的橡膠滾筒或橡膠浮動凹板結構兩大類。前者存在著花生破碎率高的缺點，后者脫殼效率與脫凈率不高。

　　花生脫皮機有機架、風扇、轉子、單相電機、篩網(有大小兩種)、入料斗、震動篩、三角帶輪及其傳動三角帶等組成。機具正常運轉后，將花生定量、均勻、連續地投入進料斗，花生在轉子的反復打擊、摩擦、碰撞作用下，花生殼破碎。花生粒及破碎的花生殼在轉子的旋轉風壓及打擊下，通過一定孔徑的篩網，這時，花生殼、粒受到旋轉風扇的吹力作用，重量輕的花生殼被吹出機體外，花生粒通過震動篩的篩選達到清選的目的。

　　花生脫皮機使人們不必再采用原始的剝皮方法進行剝皮，從而大大地減輕了農民的體力勞動，同時還提高了花生剝皮的效率。

花生油炸機的日常維護工作中我們對于更換成本不高或零件為標準件和批量生產件發生的破損與失效，由于這類零件多為生產線批量生產的產品，生產成本和售價都不高，部分產品的售價可能還低于修復再加工的花費，因此常采用及時更換零件的方法來減少突發性機械問題。

　　但是一些結構件在設計之初就考慮到了磨損現象發生的可能性，通過對零件位置的調整或間隙的調整，就能恢復傳動結構的使用功能，這種調節方法通常用于零件磨損或變形不太嚴重的場合。

　　對于不易頻繁更換的油炸機結構件在加工過程中出現的損傷，修復可能需要較長時間，在不希望過多耽誤食品油炸生產的情況下，通常可以將磨損部位通過機械加工進行去除，再在此部位設計并安裝一個補充尺寸的零件，以恢復此零件的使用功能，此類方法在修復零件時需考慮零件幾何尺寸減小，并增加補償零件后其機械性能是否能達到繼續使用的要求，新增加的補償零件應與原零件可靠固定，盡量避免附加零件的修復方式造成機械故障的產生。